吸烟有损于健康。但社会上仍有不少人在吸烟。过去吸卷烟的人不多，大多数烟民吸旱烟与水烟。吸旱烟与水烟要用旱烟袋与水烟台。旱烟袋由空心竹质烟袋竿与烟嘴、烟锅三部分组成。烟嘴多为玉石、玻璃或黄铜做成，镶套在烟袋竿的一端，另一端则是装烟末的铜烟锅。旱烟袋竹竿长短不一，青年人用的长不过五六寸，小巧玲珑。中老年人用的则稍长。烟袋竿上都系有一个布口袋，袋口穿一根可束口的绳线。青年人的烟袋还常配有小绣球、小葫芦之类的装饰物。过去乡间农民下地劳动或进城购物，海边渔民出海捕鱼或挑鲜上市，腰间常斜插一竿旱烟袋。

　　在人们心目中，这旱烟杆是严肃之物，户族长者与自家长辈可用烟杆作为“家法”责打训诫晚辈。但其他人不可用烟杆直指别人，否则对方可以上前一把夺过，将其掰断或扔掉，无理可辩。亲友或熟人相遇，要主动将自己正在吸的烟袋双手捧让给对方，道一声“请吃烟”。真诚敬烟的，还要先用手或毛巾将烟嘴擦抹一下，表示已经“干净”了。这既是敬烟礼节，更是对对方的尊重。对方双手接过烟杆之后，若再用手揩抹烟嘴，那是对敬烟人极大的不礼貌，会引起反感。

　　城里人吸烟使用水烟台的居多。水烟台俗称“老枪”，是勾勺形的铜制品，铜管上部细长、微曲，为烟嘴；下部略粗，用于贮水。水烟台由此得名。吸烟时先将水烟丝（俗称“青条”）用拇指与食指捏搓成小团，装填在烟锅里，吹烧用火纸搓卷成的纸媒，点着烟丝用嘴轻轻一吸，烟经过勺头内水的过滤，发出“咕噜噜”声响，再进入吸烟者的口中。这勺头水可滤去烟油与一部分杂质，减少喉燥咳嗽。可过不了三五天，这烟锅里沾满黄黑色烟油与污垢，烟台水也变得浑浊不堪，需擦拭换水，叫荡水烟台。

　　后来卷烟代替了旱烟与水烟，随之也有了不同的民间烟俗。向客人敬烟时要撕开包装纸，抽去或弹出半截烟卷来，捧着让客人自取。客人接烟不拿最前面的那支，表示第一支要留给主人。客人接过香烟之后，不得当主人的面瞧烟纸上的品牌，否则很不礼貌。有多位宾客时，只能敬同一种品牌的香烟，不能分尊卑贵贱用不同品种。敬烟后要立即为客人点着火让其抽吸。平日吸烟忘记带火，若要与别人“对头”，不能径自伸手去拔对方衔于唇间的香烟，要待对方主动递给你，否则就是不恭。另外，向人家对火要说“要个火”，忌说“借火”。江海习俗认为，“借火”日后还要“还火”，不吉利。送还对方对火后的香烟，要以无火的一头朝前，便于对方接拿。即使对方香烟只剩下一小截“烟屁股”，也要送还给人家，要扔也只能让对方丢扔，决不能自行扔弃。

　　在结婚喜宴上，要放上两盒比较高档的香烟，称之为“喜烟”。开宴之前，一人做主，将香烟连同糖果、瓜子一起分发给众人。香烟每人4支，不管大人小孩，一律如此。散席之后将其带回去给会吸烟的人吸，叫做“沾沾喜气”。

　　民间还有“饭后一支烟，快活如神仙”的风俗，据医学专家忠告，这是一种很不卫生的习惯，对健康极为不利，应当革除。