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为了建好“第一车间”
——江西中烟全面构建原料保障体系工作纪实
2017年11月13日来源:《东方烟草报》作者:张艳莉、雷云青、黄建

  烟草在线据《东方烟草报》报道  

  卷烟生产,烟田是“第一车间”。

  近年来,江西中烟工业有限责任公司紧紧围绕推进“原料、研发、制造、营销”四大体系建设的企业发展战略,按照国家烟草专卖局关于烟叶原料工作的部署要求,全面构建形成了产区好、结构优和机制保障强、信息管控强、队伍支撑强的原料保障体系,有力保障了企业和品牌的发展。

  “三南一西”,科学布局产区

  有好原料,才能有好产品。以姚庆艳为总经理的江西中烟领导班子坚持把服务企业和品牌发展作为原料工作的出发点和落脚点,坚持把原料保障体系建设作为“四大体系”的基础来抓实抓好。

  原料基础怎么抓?

  一方面,系统规划。围绕落实推进江西烟草“223”发展目标和江西中烟“十三五”发展规划,江西中烟形成了《关于构建原料保障体系的实施意见》,从采购数量、基地建设、仓储能力等方面提出了具体目标,立足建立“基地保供、特色突出、质量优良、总量合理、结构优化”的原料保障体系。

  另一方面,科学布局。在明确原料保障规划基础上,紧紧围绕服务“金圣”品牌这一中心任务,聚焦“津、甜、香、润”风格特色,按照品牌需求的原料产地、风格特色、质量水平、等级结构开展工作。

  发展不容等待,蹄疾更需步稳。

  2015年,在充分调研论证的基础上,江西中烟将原来的8个烟叶产区调整为云南、湖南、河南、江西4个产区,完成了“三南一西”烟叶产区的布局。

  2016年,省外新增云南玉溪华宁、湖南郴州桂阳2个基地单元,至此,云南7个基地单元全部集中在玉溪、昆明、曲靖、红河、大理五个优质产区,湖南集中在郴州产区,河南集中在漯河产区,原料供应基地化率达到90%以上,全面实现了原料供应基地化目标。

  在上等烟叶比例方面,云南、湖南国内优质烟叶产区在2016年上等烟比例居高位的基础上,继续提升3个百分点,达到83%,部分产区达到100%。

  两年来,江西中烟副总经理赵明强带领原料、技术等部门有关人员深入云南、湖南和省内各产烟区田间地头、复烤车间等对接工作、衔接计划、研讨问题、提升改进,全面打牢原料保障基础。

  不仅是国内烟叶,近年来,江西中烟的津巴布韦进口烟叶数量持续增长——2015年由2014年的1700吨增加到2500吨,净增量全国最大;2016、2017年进口烟叶数量继续净增。

  好中选优、优中选精,产区优、结构好,原料产区布局为“金圣”品牌发展提供了持续稳定、特色优质的原料保障。

  协同发力,狠抓基地建设

  原料供应基地化是保障原料水平的一个重要条件。为此,江西中烟努力固化省外基地单元,同时,狠抓省内基地单元建设。

  今年2月15日,江西中烟在宜春市上高县举行镇渡、田心烟叶生产示范区建设启动会。至此,江西中烟在省内赣州、抚州、吉安、宜春四个烟区实现了基地和示范区的全覆盖。基地和示范区建立后,江西中烟全面发力,加强管控。

  其一,工商深度协同。

  “‘金圣’品牌和江西烟叶就像我们的两个孩子,我们有责任、有使命把他们培育好。”姚庆艳曾这样说。以基地建设作为互动的重要载体,江西烟草工商双方深度协同,全面参与、精准发力省内基地和示范区建设。

  江西中烟与江西省局(公司)成立烟叶发展工商领导小组,定期召开例会,共同制定基地烟叶生产技术方案、工作方案、研究方案。同时,建立了由工商研共同参与的省内烟叶基地建设微信群,编印工作简报,积极推进工商研良性互动。

  其二,着力全过程管理。

  为提升基地烟叶质量,抽调精干人员采取跟班作业的方式参与基地烟叶生产,在育苗、大田管理、成熟采烤等关键环节,加强指导和考核。不仅是关键环节,从质量定位、品种选择到方案制定、技术依托,从过程参与、取样评价到质量跟踪、持续改进,江西中烟致力于形成基地建设的全过程闭环运行。

  其三,聚焦品质提升。

  品质提升,要靠关键技术研究的跟进。2016年,江西中烟组织实施了“江西中烟省内烟叶基地生产关键技术研究与应用”科技项目。依托项目,相关人员做好适龄壮苗培育、烟株营养调控等关键技术研究,不断突破制约省内基地烟叶品质提升的障碍性因素。

  品质提升,要靠关键技术落实跟进。按照生产技术方案要求,基地人员狠抓关键生产技术督促和指导,确保技术落实进度到位、质量到位。

  品质提升,要靠关键环节培训的跟进。围绕烟叶移栽后大田管理和成熟采烤等关键环节,江西中烟着力抓好省内烟叶基地建设培训交流会,编印生产技术指导手册。同时,通过“走出去、请进来”加强省内外基地的交流互动。

  效果已经显现。

  2016年,省内烟叶在江西中烟卷烟配方中的使用比率为15.92%,较2014年的9%有大幅提高。今年,赣州石城两个基地单元全部种了管理和烘烤难度都相对较大的K326品种。日前,经过江西中烟技术中心质量评价,烟叶整体质量较2016年度有所提升,烟叶成熟度、油分及色度更好,香气质感提高,烟香纯正,杂气减少,余味有所改善。

  “软硬兼施”,强化精益管理

  有好原料,还要跟上好管理。

  管理,要靠“硬件”保障。

  受客观条件影响,江西中烟原料仓库点多面广,设备设施相对落后。为此,江西中烟积极加强仓储硬件建设——

  在赣州卷烟厂,分两期推进仓库建设,全面打造江西中烟原料片烟醇化基地,基地规划片烟仓储能力57万担,新建总建筑面积63390平方米,预计今年完成建设并投入使用;

  在云南红河哈尼族彝族自治州,租用云南中烟储烟库,实行烟叶就地醇化管理;

  对现有仓库“填平补齐”,着力加强仓储精益管理,围绕“烟叶在库质量、仓储现场、降本增效管理”三个重点,抓好“试点先行、总结推广、持续改进”三大关键。

  管理,要靠“软件”提升。

  今年7月初,江西中烟原料综合管理信息系统上线试运行,这标志着江西中烟原料保障体系建设迈上了更高的管理水平。“有了这套系统,我们的数据可以随时上传、随时更新,各种情况随时掌握。”江西中烟原料供应部业务科副科长朱华明说。

  比如片烟跟踪——系统显示,10月13日,今日打码贴标1088箱,出入库扫码片烟1232箱。扫码时间、物料描述、片烟年份等信息一目了然。

  2016年12月底,江西中烟启动了原料综合管理信息系统项目建设。“系统投入使用后会逐步替代手工账目录入,在确保数据准确、及时的基础上,将全覆盖、精准化、可追溯地完成烟叶全生命周期的管控,科学布局、合理调拨叶组配方所需的各批次、产点、年份的烟叶,第一时间处理在库烟叶日常养护问题,完善突发情况预警机制,并从源头上保障‘金圣’品牌内在品质的稳定性和统一性。”江西中烟物流中心副调研员余金华说。

  全面实现烟叶全生命周期管理体系,全面实现各层级片烟物流管理需求,全面实现片烟控本增效的管理要求,全面实现片烟管理对研发生产的有效支撑,江西中烟原料综合管理信息系统有力推动了企业原料管理跻身行业先进水平。

  与此同时,江西中烟还不断完善调拨采购、在库管理、工商协同等工作机制,狠抓队伍建设,确保原料保障体系建设各项工作落到实处。

  “原料保障体系建设,科学布局是关键,基地建设是核心,信息化管理是支撑,机制、队伍是保障。下一步,我们将进一步完善原料保障体系,持续提升原料保障水平,为江西中烟、‘金圣’品牌持续健康发展提供有力保障。”赵明强说。

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