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云南中烟乌兰浩特卷烟厂:“人防+物防”杜绝餐饮浪费
2020年09月14日来源:云南中烟官网作者:纪天怡

  云南中烟乌兰浩特卷烟厂采取“人防+物防”的方式积极引导杜绝浪费。“人防”即组建“监督员+志愿者”小组,在取餐和收餐处督促、提醒;“物防”则是在食堂张贴“节约粮食”的温馨提示和宣传标语,营造浪费可耻、节约为荣的氛围。此外,工厂还从源头入手,严格把关,通过控制原材料的采购频率和采购量,避免原料过期造成浪费,以及在用餐人员不多的时间段出菜尽量做到少量多次,避免菜品大量剩余,多管齐下杜绝浪费。
 

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