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云南中烟曲靖卷烟厂持续抓实抓好制止餐饮浪费工作
2020年09月02日来源:云南中烟官网作者:施玮玮

  云南中烟曲靖卷烟厂党委把切实制止餐饮浪费作为一项重要的政治任务,快领会、快谋划、快行动,先后下发了《在公务接待中有效杜绝浪费的通知》《杜绝职工食堂餐饮浪费的通知》,并向全厂职工发出倡议书,要求全厂各部门认真组织学习贯彻相关文件精神。

  工厂各部门结合工作实际采取了形式多样的学习宣贯。

  曲烟后勤管理部作为具体抓落实的部门之一,在职工食堂加强了成本管理及过程监督,在各环节采取有力举措来坚决杜绝餐饮浪费:备餐环节,根据每周用餐人数变化曲线,合理预估每天就餐人数,做到精准下单、采购菜品;加工环节,在就餐高峰期加大炒菜量,非高峰期少量、多次炒制,做到科学合理安排菜品、菜量;售卖环节,要求堂食工作人员精细售卖,按照标准做到“勺勺精准”,确保职工吃饱、吃好、不浪费。。

  厉行节约、珍惜粮食,从细节做起、从自身做起。曲烟将持续抓实、抓好制止餐饮浪费工作,引领全体员工共同以实际行动坚守勤俭美德、践行节约风尚。

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