大卫杜夫雪茄融合烟吧的创新发展之路
2018年08月09日来源:东方烟草网

  烟草在线据东方烟草网报道编辑

  在美国,很多雪茄零售商已经打算把自己的店面由原来的纯零售店转型为雪茄烟吧。

  转型后,雪茄客能在这里品吸到自己心仪的雪茄,并同其他雪茄爱好者一起分享品吸体验。这些雪茄烟吧中,有的是顾客自愿捐赠沙发或椅子的小店,有的则是能提供全方位服务的豪华雪茄烟吧,后者在提供雪茄的同时还提供精选啤酒和红酒,有高清电视节目和舒适的休息区。其中,最有代表性的当属2013年8月在美国印第安纳州波利斯开业的大卫杜夫雪茄融合烟吧(以下简称“融合烟吧”)。

  融合烟吧是一家提供全方位服务的雪茄吧,在这里能享用到优质雪茄、高端饮品和特色食品。更重要的是,室内安装了有专利权的换气系统,6~8分钟就能将室内空气更换一遍。在这样舒适的环境里,消费者可以选择大卫杜夫、阿图罗·富恩特、纽曼、德鲁庄园、多米尼加之花以及帕德龙等多家优质雪茄公司出品的雪茄。在享受雪茄的同时,顾客还能享受到如凡·温克尔老爹、四玫瑰等威士忌,也能享受到珍贵的红酒,如赤霞珠以及杰克逊家族生产的红酒。消费者甚至能品尝到古巴的三明治、西班牙的小吃。

  融合烟吧独特的产品组合,使这里成为很多雪茄客向往的地方。

  融合烟吧的经营理念获得了很大成功。这一经营思路也引起了雪茄业的关注。融合烟吧已成为多家杂志评选出来的特色案例。去年,在德国多特蒙德举办的INer-Tabac世界烟草展上,一家权威雪茄媒体评价大卫杜夫雪茄融合烟吧为“最佳雪茄烟吧”。

  “成功的重要因素是,我们打造的环境非常舒适,给消费者带来的体验非常独特。”融合烟吧的创始人之一科里·庄士敦说,“我们打造全新的换气系统,就是想让融合烟吧变得独特。假设一群人进店来,哪怕其中只有两个人是雪茄消费者,其他人也会觉得很舒适。换气系统会让所有人的衣服无异味,避免店里出现烟雾缭绕的场面。当然,我们提供的酒水和食品也让客户印象深刻。尽管主营雪茄业务,但我们努力让非雪茄消费者对我们的威士忌、红酒和其他饮品感到满意。这些举措让雪茄烟吧的业务十分稳定,并帮助我们拓展了潜在的消费市场。因此,我们在常规雪茄零售方面不会出现忽冷忽热的情况。每一天都是我们的大卖日。”

  庄士敦知道这些营销诀窍并不奇怪。在大卫杜夫美国公司担任销售代表时,庄士敦曾拜访过美国许多雪茄零售商。2007年,他成立了自己的零售商店——印地雪茄吧。印地雪茄吧的销售逐年攀升,2012年达到了130万美元。不过那时庄士敦已经意识到,其零售商店的发展空间已经不多了。

  2013年,两位印地雪茄吧的常客基姆·阿巴克尔和马克·霍顿,与庄士敦一起创建了一家雪茄吧,并计划将雪茄吧扩展到美国和欧洲。2013年5月,庄士敦关掉了印地雪茄吧。3个月之后,第一家融合烟吧在印第安纳州波利斯开业。在经营之初,融合烟吧的年销售额就超过250万美元,这充分证明融合模式大有可为。2016年,融合烟吧在纳什维尔和匹兹堡开了分店,2018年1月19日,融合烟吧的第四家分店在伍德兰兹开业了。

  融合烟吧的成功,一定程度上是因为迎合了消费者,每家店面约50%的收入来自雪茄销售。与此同时,融合烟吧的成长也得益于庄士敦、阿巴克尔和霍顿在雪茄业内打造的关系网。

  “我们同阿图罗·富恩特、纽曼等公司合作。”庄士敦说,“从这些优质雪茄公司直接获得销售权的雪茄,一直都是融合烟吧最畅销的产品。德鲁庄园、阿图罗·富恩特、纽曼以及大卫杜夫的雪茄品牌一直很畅销。我们还与多米尼加之花、纳特·谢尔曼、保罗·加米利安以及帕德龙这些品牌有合作。我们的保湿盒只由少数供应商提供,因为他们是我们真正的合作伙伴。而这些公司也十分支持融合烟吧,因为我们是一家在全美国有四家分店的新型公司。”

  这些合作关系中,最特别的是融合烟吧与大卫杜夫公司的合作。2015年10月,融合烟吧与大卫杜夫公司成为战略合作伙伴关系,融合烟吧也改名为大卫杜夫雪茄融合烟吧。每一家融合烟吧开放的保湿盒展示区,与日内瓦大卫杜夫的开放保湿盒展示区一模一样。两者的合作还包括,融合烟吧能优先获得大卫杜夫公司某些雪茄品牌的营销权以及获得独家供应的雪茄。

  “我们是目前唯一一家获得授权的大卫杜夫雪茄烟吧。”庄士敦解释道,“这是一个完全的创新模式——我们并非特许经营商,也非其下属公司。这是一种独特的合作关系,大卫杜夫公司帮助我们运营店面里的商品,并通过其不同的渠道帮助我们开展营销。”

  除了在雪茄领域,庄士敦还在其他方面寻求更多合作伙伴。在有了4家店面后,庄士敦称,不少国际公司同他进行了交流,希望能联合开展一些特别项目,以便这些公司有更多机会将他们独特的产品通过融合烟吧被消费者接受。

  “像尊尼获加(知名的苏格兰威士忌——译者注)、占边(一种产于美国肯塔基州波本镇的知名威士忌——译者注)、福兹伏特加等品牌,都与我们开展了特别项目。”庄士敦说,“福兹伏特加目前已经成为我们店面里的主打伏特加。达尔摩珍藏麦芽威士忌品牌正在同大卫杜夫的一款新品开展营销活动。骨干波旁酒是一款新品,但已在美国遍地开花,通过帮助这个品牌增加上架率。我们获得了该品牌下稀有波旁酒的特殊折扣。其他的波旁酒制造商也会给我们特殊的折扣。如同私人定制的雪茄一样,这些酒水只在我们店里有售。酒水帮助我们打响品牌,让更多顾客喜欢到我们这里来。”

  庄士敦说,他们将继续增加融合烟吧在美国的数量。他们希望,在未来五年,每年至少新开一家融合烟吧分店。像华盛顿、费城以及佛罗里达州的海岸沿线,这些都是融合烟吧下一步要开拓的市场。“我每天都能见到新的雪茄客。”庄士敦说,“从1991年我就涉足雪茄业,让人吃惊的是,这个行业到今天仍有很大的发展空间,客户基数仍在不断增加。无论是老顾客还是偶尔尝新的消费者,甚至是非吸烟人士,他们都有一个共同点——他们对我们很重要。对于他们的光顾,我们无比感激,因为他们才是融合烟吧做强的坚实后盾。”

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