从物质基础的角度来看,探究雪茄工厂,可以给到我们雪茄质量的暗示。即使在出厂码被打乱,追踪起来超级困难的今天,同工厂出来的雪茄,依旧有着某种程度上风味/尺寸上的极高相似度(这点很像苏格兰威士忌,邻近蒸馏厂的风味也更为接近)。
从上层建筑的角度来看,实际上,雪茄工厂的历史是迷人而神秘的。
而考虑到这是一个不同时间维度下,动态变化的命题,那么,分以下三个主要时间段来展开说说。
2000 千禧年之前
如果只提名一家工厂,我的答案不是高希霸主要工厂的 El Laguito,而是同样位于哈瓦那的 José Martí。马上,告诉你为什么。
哈瓦那所有出口级雪茄工厂都具有生产优质雪茄的能力,但没有一家能与 José Martí 的质量和稳定性相提并论(至少千禧年左右的十余年间)。
同时有 José Martí 和 H. Upmann 两块招牌
因为是生产乌普曼的主要工厂,也以 H. Upmann工厂闻名
1996 年之前,世界各地的许多知名古巴雪茄店,都在搜寻盒上印有令人垂涎的“ JM”首字母缩写的雪茄盒,即产自 José Martí 工厂的古巴雪茄。包括:蒙特 A ,金字塔或鱼雷三部曲:蒙特 2 、外交家 2 号、乌普曼 2 号,高希霸罗布图、导师、世纪系列。
乌普曼全线的尺寸型号,包括经典玛瑙系列、丘吉尔尺寸的温斯顿先生,以及所有蒙特、外交家雪茄,都在这家工厂生产。还有帕特加斯,帕家至少在 1959 年之前都在这里生产。
自 1959 年政府开始控制工厂以来,国家烟草专卖部门已指派了一些工厂来监督特定品牌的生产,试图使雪茄的生产标准化。虽说配方一致,但卷制的质量取决于每个工厂。
该工厂负责人进步解释说,每个工厂使用的茄心配方没什么不同,但茄衣、茄套烟叶的质量有些许变数,没有控制那么严格,而且每个工厂发酵/老化烟草的手艺水平,也有高低之分。
值得强调的是,这里可以生产比其它工厂更出色的高希霸。这是因为,没有其它工厂能像 José Martí 那样拥有优秀的工人。
雇佣了将近 50 个等级为 7 级最高等级的卷烟师(1996 年的数据),这意味着几乎能生产任何高难度的金字塔/鱼雷型号雪茄。
据资料,José Martí 工厂每年生产近 200 万支稀有雪茄,光是七级卷烟师方阵,每天就可生产出 6000-7000 支雪茄,约 4800 支温斯顿先生,4800 支 2 号、150 支蒙 A、300 支朗斯代尔尺寸雪茄。与之相比,其它工厂有些无力:帕特加斯工厂每年生产约 50 万支、La Corona 工厂近 30 万支、罗密欧·朱丽叶工厂约 20 万支。
2000 千禧年之后
古巴烟草当局于 2002 年,开始将其各个品牌的生产整合到关键工厂中,这被认为是一项重大进步。
因为在旧的制度下,大多数品牌的生产分散在各个工厂中,保持一致的混合和质量被证明是低效和困难的(曾占古巴雪茄出口量一半的蒙特 4 号,几乎所有工厂都生产)。
不否认,这是巩固古巴雪茄生产的一个关键变化。但,一些工厂生产的雪茄仍然比其他工厂更好,依旧不可避免,因为古巴雪茄的制造不是工业流水线。那些能够专注于一种品牌甚至一种尺寸的高级卷烟师,也往往会制造出更好的雪茄。
新年前之初确立的古巴工厂分配,也成为今日格局基本参照面:
(加粗品牌表示,该牌子在多个工厂生产,但所有生产都受开头所归属工厂的监督)
El Laguito 埃尔拉吉托,哈瓦那 -高希霸,所有纤细优雅的 Cohibas,例如长矛(Lanceros),特级皇冠(Coronas Especials)和宾丽(Panetelas),都是在该工厂独家生产的。以及,特立尼达La Corona 皇冠,哈瓦那 -潘趣、圣克里斯托、好友、拉弗洛尔德卡诺/卡诺之花、波尔拉腊尼亚加/波尔,Partagas 帕特加斯、哈瓦那 -帕特加斯、玻利瓦尔、古巴荣耀、雷蒙阿龙代表作是帕特加斯路西塔尼亚、玻利瓦尔鱼雷彪丽高、雷蒙阿龙特别精选。
帕特加斯和古巴荣耀的母工厂。成为母厂,并不意味着只有在这个工厂生产,而是负责这些牌子茄心烟叶的调配,并监督其它工厂的生产。Romeo y Julieta/ H. Upmann 罗密欧朱丽叶/乌普曼,哈瓦那-罗密欧朱丽叶、库阿巴、圣路易斯雷伊、多尔赛码头、世界之皇。
另,在 2011 年,第一段里提到的旧乌普曼由于漏水等原因关闭,原班人马统统迁移到罗密欧朱丽叶工厂,所以又又叫乌普曼工厂。这里负责乌普曼,一些蒙特、罗密欧朱丽叶(也分布在其它工厂)和几种尺寸高希霸雪茄的卷制,同时负责外交家这样的小型品牌:
La Habana 哈巴那,哈瓦那 -丰塞卡、桑丘潘沙、胡安;
Rey del Mundo 世界之皇,哈瓦那 -大部分机制雪茄;
Pinar del Río 比那尔德里奥 -维格斯罗宾那、威古洛;
Holguín 奥尔金(古巴东部省) -比亚达(比亚达工厂的小伙透露,这里生产的盒子先不打厂码,而是运到哈瓦那的工厂装箱之后再打)。
Cienfuegos 西恩富戈斯-金特罗。
2020 年动态更新
现今,古巴岛上有 40 多家左右的雪茄工厂。这其中的四巨头是:帕特加斯、罗密欧朱丽叶/乌普曼、皇冠和埃尔拉吉托。
建于 1845 年的帕特加斯工厂,于 2011 年关闭进行翻新(标志性的 LCDH 店也关了)。
就是超大号红白色 Real Fabrica de Tabacos Partagás 标志的这栋
帕特加斯、玻利瓦尔、古巴荣耀、雷蒙阿龙和多尔赛码头的生产制造,在世界之皇工厂过渡了一段时期后,终于安了新窝。
新厂位于哈瓦那中部的一个拐角处,黄色建筑,入口上方写着“Pollack”字样。
该建筑曾经是烟草中间商 Pollack y Compania SA 的烟草仓库
大楼三层,是每天集中卷制鱼雷尺寸雪茄的地方,包括蒙特、罗密欧朱丽叶、帕特加斯
玻利瓦尔皇家皇冠
不同色差的高希霸护身符,自 2017 年投放市场以来,工厂一直连轴转
按颜色分组好的漂亮雪茄,下一步就是捆扎
高希霸马杜罗 5 天才,也在这里生产
多尔赛码头参议员,2019 年限茄
帕特加斯 P2
虽说乌普曼当时只是借住,但好像还没有离开的意思。今天罗密欧工厂装饰有数不清的标有 H. Upmann 品牌的横幅和海报。
200 多个高级卷烟师,是卷制金字塔尺寸的最佳工厂,也是唯一一家,除了埃尔拉吉托之外,承担高希霸大金字塔轧制任务的工厂。
延续千禧年的传统,皇冠工厂仍是好友、潘趣、库阿巴、圣克里斯托、拉弗洛尔德卡诺/卡诺之花、波尔拉腊尼亚加/波尔品牌的所在地。以及生产某些厉害的地区限定的版本。
皇冠工厂的卷烟师每天可获赠 5 支雪茄,可以带回家
波尔小皇冠
好友逍遥奢华 LCDH
回到高希霸的诞生地,埃尔拉吉托内部,明显要小而美一些。
这台机器叫“ Drawmaster”,可以测试雪茄的抽吸质量,并确保未堵塞,古巴的每个雪茄工厂几乎都有这个东东。
所以,为什么还那么多堵的?
工人将刚扎好的 Cohiba Esplendidos 装箱
最后,一则新品动态。
马来西亚获得第一个古巴雪茄地区限定版—圣克里斯托 Harimau Malaya(马来西亚虎),与罗密欧朱丽叶宽丘吉尔相同尺寸,10 支装,限量 8,888 箱,由太平洋雪茄公司分销(Pacific Cigar Co. Ltd.)。
新意盎然——安徽中烟在新质生产力实践中的探索与成果