 | |  中国烟草在线专稿 根据定义,中式卷烟是指“能够满足中国消费者当前和潜在消费需求、具有独特香气风格和口味特征、拥有核心技术的卷烟,主要包括中式烤烟型卷烟与中式混合型卷烟。其中,中式烤烟型卷烟占主要地位。”定义强调“中国特色”,强调在卷烟配方工艺上的独特性与选用原料的本土性。在面临外烟入侵的情况下,提出发展中国特色,无疑可以促进国家卷烟工业的发展,但是否就可以因此将各卷烟品牌堂而皇之的冠上“中国特色”的称号呢? 所谓“中国特色”,应该是说该卷烟产品具有中国独有的特点,能够让人一眼识别。比如我们的中式餐饮、比如我们的中国文字、比如我们的中式唐装。卷烟作为目前世界上各地通用的一种日常消费品,要体现“中国特色”,必须遵从日常消费品的营销规则。 一、中式卷烟应体现中国固有的文化底蕴 虽然中国烤烟型卷烟产品主体原料的香气风格和吸味特征与国外有明显的分别,但由于影响消费者消费习惯的因素较多,并不能就此判定中国的烤烟型卷烟就一定适应中国消费者的需要、不能判定为中国特有。这一点和中式餐饮受中外消费者认同的“中国特色”有明显的区别。中式餐饮在过去信息交流受限制、基本不受外地域文化影响的情况下,经历了中国几千年生活习惯的熏陶,消费者已经约定俗成的认同了中式的饮食习惯及特点。而在信息技术交流如此发达的今天,首先,虽然技术的创新日新月异,但各国技术水平的差距在短时间内就有可能被拉近;其次,中国特色的烟叶原料因烟叶生长环境类似或受市场流通作用的影响,不一定只是中国特有;再次,消费者面临的供方市场较广阔,选择的范围较大,不可能要求消费者去花时间适应一种特色,产品特点并不能直接决定消费者消费观念的形成,消费者个体消费习惯的差异导致消费者在消费卷烟产品的时候没有“中国特色”。由此可见,产品单纯从卷烟技术上进行“中国特色”的研究不能实现中式卷烟的预期目标,能够体现“中国特色”的东西是一种不能被模仿的中国特有的文化内涵,通过文化去影响消费者对中式卷烟所体现内涵的认同,受中国特色文化的感染而接受中式卷烟的“中国特色”??看到汉字、看到唐装,大家就想到了中国。中国文化内涵因其文化表现的独特方式,能够轻松的与众多的特色文化区分,文化内涵成为“中国特色”的一种表现手段。在现在世界上的任何一个地方、任何人开中餐馆,都会被认为是“中国特色”,是因为中餐馆里体现的文化就是中国的文化。文化的征服比任何武器都有效。 二、中式卷烟的表现方式 中式混合型卷烟提出了在其中添加中草药来体现特色。虽然中草药是中国文化一个特有的表现方式,但在添加中草药的时候,还应该考虑消费者的实际消费习惯。中国有句俗话:“良药苦口”,虽然中草药对于强身健体有一定的帮助,但消费者消费卷烟的目的不是为了获取健康的体魄,而是为了得到心情的放松,在卷烟中添加中草药成分,涉及到多种香气风味的融合改造、中草药原有气味的淡化研究??也就是发展中式卷烟的核心技术课题。中国烟草要想发展中国特色的卷烟工业,首先必须由原料入手,从烟叶种植开始关注中式卷烟的计划,将烟田作为卷烟工业的第一车间,根据中国的气候、土壤、烟苗的生长特性并与中国的中草药生长特征结合起来,以科技研究寻求“中国特色”的烟叶原料,中式卷烟全部采取本土的烟叶原料进行配方加工;其次是在卷烟的包装、宣传上要有明显的中国文化特点,要体现中国几千年文化的精髓,在技术上予以实现。唯有中国的烟叶原料特色、卷烟工艺特色与中国文化特色有机融合,才是中式卷烟的不可替代的表现,才是中式卷烟的特色所在。 三、中式卷烟的市场切入点 众所周知,高档卷烟在市场上与低档卷烟并存。作为“中国特色”的中式卷烟,是应该寻找细分点切入市场抢滩登陆,还是全盘介入,四面开花呢?以中式唐装为例,真正考究的中式唐装是采用高档缎面为材料以手工制作而成,国际上讲的中式唐装,一般是指高档产品。中式卷烟要想树立特色,在国际上竞争,我认为,应该由高档卷烟市场介入,通过市场切入,带动相关其它产品参与竞争。也就是说,中式卷烟的市场介入点应该是高档礼品类。这么做,有以下几个原因:第一,为体现中式卷烟的独特性,目前中国卷烟市场的卷烟品牌应进行技术创新与改造,目前的卷烟工艺技术不等同于中式卷烟的概念,否则,中式卷烟的就失去了它固有的意义。第二,中式卷烟作为一种新的卷烟工艺,在市场的成长期的首要目标是巩固自己的独特性而不是一定要实现多少的市场占有率,关键是市场切入时能够实现扩大宣传的目的。第三,卷烟消费在中国市场上很大一部分是因为交际的需要,中式卷烟作为中国文化的一种表现方式,以礼品的形式出现,可以借助中国的节庆来拉动市场。第四,中式卷烟要参与国际竞争,受国际认同影响,以高姿态出现比全面出击来得稳妥。 中式卷烟毕竟是一个新的概念,具体的运作模式有待考证,但无论如何,走有中国特色的发展道路,发展有中国特色的烟草工艺,是中国面对国际竞争的一条必由之路。中式卷烟是否成功,很大程度上取决与中式卷烟的市场定位准确与否,以文化体现中国特色,以文化带动产业发展,做出别人即使仿制了也只能是“摹仿”的特色,是中式卷烟定义的着眼点
| | 来源:中国烟草在线专稿 作者:林峰 打印本页 | | | |