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中式卷烟立根之本应在原料和产地
字体大小: 更新日期:2003-7-1
  中国烟草在线专稿  有人认为,加入中草药等就具有了中式卷烟的特色,这是非常片面的。其实,中式卷烟之所以具有明显区别于英式卷烟和美式卷烟的“中国特色”,归根结底是在其烟叶生长的环境。中国特有的土壤及气候赋予了其烟叶不同的特质。如果移栽到国外其他地方则又是另一种特点了。正所谓桔生淮北则为枳。
                 
  如果,把中草药的加入与中式卷烟划上等号,那么中式卷烟的路子就会越走越窄。相反,采用生长在国内的烟叶为主原料的国内卷烟厂出产的香烟统称之为中式卷烟,这样定义之下的中式卷烟其发展空间就会越来越大。
                 
  这样的分法似乎带有“地理环境决定论”的色彩,看起来好像太过笼统,其实并非无稽之谈。
                 
  一方水土养育一方人,一方水土也养育一方烟叶。东南亚一带,气温较高,因此,该地出产的烤烟普通带有晒烟的味道。很多烟叶研究者感觉是混和型,但通过仪器发现,烟丝的结构还是烤烟型。在东南亚生产的“555”牌卷烟,评吸之后,有了晒烟的味道,不知内情的人认为是加了晒烟,其实它还是纯烤烟的原料。
                 
  即使同样是混和型,中国出产的也和国外大不一样。
                 
  也有一些地理位置非常接近,风格差别不大的国家出产烟叶品质类似。但由于烘烤等其他工艺或国情的影响使之在后天条件上有了不同特色。比如津巴布韦,它的环境、土壤跟云南某些烟区非常接近,曾有人尝试用津巴布韦的原料加入云南烤烟的配方,感觉区别不大。但是其成本对国内卷烟厂家来说,又过高,不可能将其大剂量地采用,所以一般只是用作调味料。
                 
  后天的影响还包括饮食习惯。对于烟草香气和杂气的判断就大不相同。在我国,专家普遍认为是香气,在国外却成了杂气。
                 
  地域人文环境所赋予烟叶的是一种既非常明显又非常微妙的内在感觉,这种感觉不是用一个大致的类别可以“一刀切”的,它只能由本土的专家来给予。就像中式旗袍,无论欧美人剪裁多么得当,穿着多么得体,它都只是一种模仿。即使是日韩的热衷者,体貌与中国人非常接近,但是她们缺少的是对旗袍内在神韵的传达和对中国文化积淀的一种理解。
    来源:中国烟草在线专稿  打印本页
 
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