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烟斗烟草公司J.F Germain&Son历经百年变革(下)
字体:【  】         更新日期:2008年7月21日

  烟草在线据奢侈品网站报道  一些烟草在切割之前要压成饼状。烟草饼的制作必在高压下进行,即每一正方型的受压为2,000磅。这样做出的一块坚硬的烟草饼就有16.5寸宽3/4~3寸厚。为了使烟草饼在使用前一直保持紧质,所以它们需要挤压保存,也就是将20多个烟草饼挤压在一起保存。

  正如选择烟草一样,切割是调配师得到梦想中的完美调配烟的有利工具。烟草切割得越粗糙那么燃烧的时间就越长;对应地,切割得越精细,那么燃烧速度就越快。因为不同的烟草有不同的燃点,所以通过切割就可以平均调配烟中的各种烟草的燃点。

  每英寸的切割数不会少于9或10刀。比较极端的切法是,使用闸刀切割,这样每英寸可切60刀。然而,那对于烟草来说太过精细。大多数的烟草大约是一英寸切16刀。然而,确实也有些薄片烟草,每英寸切22刀(如Esoterica的Stone haven)。

  精细切割出的烟草称为薄片烟草。烟草切成条状后可以横着垂直90度再切,这样切成的烟草就是矩形或正方形的。或者也可以用金属切削机进行切割处理,将他们切割成小片的不规则形状的薄烟片,这个处理方法Germain & Son从没用过。烟草每一个物理上的变化都会影响到最后成品的味道。

  切好的薄片可以仍然用烟饼的方式保存,或者用完全揉碎法将烟草揉松。后面这个方法在烟饼被当作调配烟的成分使用时是必要的工序。揉碎的烟草有时被叫做揉碎的烟饼。揉碎过程需要将烟草倒在一个旋转的圆筒中不停翻滚直到达到一定的蓬松程度。

  板烟和黑色板烟烟草是许多调配烟的组成部份。Germain & Son的板烟有二种制做方法。较常使用的一种方法是将主料烟草(Burley和Virginia)和一定数量添加物混合在一起。然后在高温高压下发酵。发酵时间根据使用烟草的种类和调配师想要得到的目标而定,一般从1天到20天不等。最后就可以得到一种轻薄柔软的调味烟,无论它是作为调配的主料还是辅料,它的香味都极其特别。

  除了上述这种类型的板烟外,Germain还有一种非传统的板烟,这种板烟是由Robert的祖父在上世纪20年代调配而出的。它只包含了天然的烟草,即没有任何添加剂或调味料的烟草。上述两种方法生产的板烟有实质上的差别。天然的板烟虽然称为黑色板烟,但是它的颜色较另一种浅,且它燃烧得很慢。

  Robert们调配板烟配方的历史超过100年,所有的烟斗烟草的制造者都有他们的秘诀。板烟的秘诀在于它的成分有哪些——烟草的种类、调味料、压力大小和热度,以及何时使用或如何使用,每一样都十分重要。

  烟斗烟草的制做包含了科学和艺术这两门学问。他们花了数年时间明白了该如何有效地使用机器和工具。但是,说到底,是知识和人们制造烟草的本能使得烟草制作变得非常不同。他得有“灵感”,应当知道哪些烟草应该被使用,哪种调味料应当被添加,每一炉制作的确切时长,应当使用哪种切割法。这就是艺术的影响力。

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