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江苏中烟:云上远程监打 赋能品牌发展
2020年05月13日来源:《东方烟草报》作者:王峥嵘、骆海明

  近日,江苏中烟工业有限责任公司完成了2019年度在云南烟叶复烤有限责任公司楚雄复烤厂全部68.7万担烟叶的加工。

  新冠肺炎疫情发生后,面对交通不便、作业人员不足等困难,江苏中烟原料供应部认真落实企业疫情防控工作方案,创新推进远程监打,以优质的原料保障赋能品牌高质量发展。

  在传统烟叶复烤加工模式中,工业企业为保障复烤环节原料质量,会派遣专人成立监打组驻点复烤厂,全程监督打叶复烤质量。烟叶监打有助于现场人员有效解决烟叶质量过程管控方面存在的问题。

  受疫情影响,传统监打组驻厂模式难以实施。而春节过后,江苏中烟在楚雄复烤厂尚有19.1万担烟叶没有完成加工。江苏中烟原料供应部主动与楚雄复烤厂沟通,依托楚雄区域加工中心信息化平台,创新烟叶复烤加工监管方式,提出了远程监打的模式。

  2月26日,江苏中烟原料供应部与云南烟叶复烤公司和楚雄复烤厂相关人员召开视频会议,围绕疫情防控期间的人员对接、设备运行、生产保障、工艺管控等内容进行沟通交流,共同制定了《烟叶加工远程监打工作方案》,进一步落实江苏中烟原料加工技术要求。

  此后,江苏中烟原料供应部迅速行动,认真组织落实、细化保障方案、明确责任分工、制定工作计划,为远程监打工作的开展做足准备。复烤加工开始前,江苏中烟安排专人对现场人员进行远程培训,介绍江苏中烟复烤加工工作流程,传达过程质量控制要求,并完成复烤加工方案和成品标识确认。楚雄复烤厂增设了10个高清视频监控位,确保工艺全流程清晰可见。

  经过充分沟通,双方构建了统一联动工作机制,采取“4+4,一对一”模式——楚雄复烤厂4名工作人员在现场,江苏中烟原料供应部4名技术人员通过远程监打平台实时监控,保持一对一实时对接。

  依据加工技术方案和烟叶分选等相关标准,江苏中烟原料供应部技术人员对加工现场进行远程监控指挥,实时查询楚雄复烤厂烟叶分选投料、选后烟叶质量、烟碱值、投料进度等指标情况。

  同时,江苏中烟与楚雄复烤厂每周以远程视频的方式召开工作例会,共同协商生产计划及改进措施;建立“楚雄加工中心远程监打微信群”,保障工艺检测、生产加工等人员及时顺畅沟通。

  在远程监打工作中,依托信息化技术手段集成,楚雄复烤厂不断收集、梳理、优化在线工艺数据、实验室数据与在线数据,加强数据实时对比分析与校准,构建数据实时反馈处置机制,聚焦样烟制作、选叶质量管控、选后烟叶配方、工艺参数化控制、在线加工质量监管、成品片烟质量检测等环节,充分运用远程视频、在线数据传输等形式,实时传递信息,真正将江苏中烟现场监打要求融入原烟保管、烟叶分选、生产加工各环节。

  与此同时,江苏中烟远程监打人员可以通过服务器端口,采集原料接收、烟叶分选、复烤加工、质量检验、在线工艺等106个数据参数,烟叶加工过程质量监控实现由靠人工经验向参数解析转变。

  今后,江苏中烟将围绕苏产卷烟品牌发展需求,不断完善远程监打工作模式,提高烟叶适配率和烟叶原料的可用性,工商协同打通烟叶原料全流程控制节点,实现烟叶全程质量追溯信息化。

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