| |  | | 科技创新 降焦减害 走中国特色的烟草发展之路 | | 来源：烟草在线摘自襄城烟草专卖局 作者： 曾长城 发表时间：2004-1-20 | 烟草在线摘自襄城烟草专卖局 改革开放20年来，我国烟草行业走过了具有中国特色的科技兴烟发展之路，全行业始终贯彻落实“1144”跨世纪改革与发展的基本思路和“科技兴烟”战略，坚持提高“两烟”综合品质，开发低焦油、混合型卷烟，继续开展卷烟降焦减害技术研究为主攻方向，在烟草农业，卷烟工业等方面集中力量攻关，加速科技成果转化为生产力，努力提高我国“两烟”产品的质量和科技含量，促进了我国烟草行业科技实力和经济效益的全面提高。
一、应用现代栽培、烘烤技术从各个环节抓起，努力提高烟叶质量，为工业企业提供优质烟叶。
20年来，是烟草科技发展的飞跃时期，烟草生产技术的进步取得巨大的成就。为适应卷烟工业的要求，我国的烟草科技工作者紧紧围绕影响烟叶质量的关键技术，进行了方方面面的试验和示范，获得了一系列的科研成果，带动了烟草生产水平的提高。
1、以科学理论为指导，按生态条件划分烟区 。80年代初期，针对我国烟区生态条件复杂，布局不合理的状况，开展了全国范围的种植区划研究。从科学理论上和生产实践中，按烟区生态条件的适宜度，划分了四级型区。各区域根据区划研究结果，按照“合理布局，因地制宜，适当集中”的原则调整了布局，为稳定烟草生产发展，提高烟叶内在质量的整体水平做出了贡献。
2、推广优良品种和先进的育苗技术。我国的烟草科技工作者针对传统育苗方法的许多问题，在90年代初期，陕西和辽宁开始试验托盘营养土育苗，并逐步实现了集中化管理方式，取得了较好的成果，在山东、河南、黑龙江等省以、大、中、小各种棚式大面积推广。漂浮育苗是一种更先进的育苗技术，在湖北省首次试验成功之后，云南、福建、贵州等省结合美国、巴西的简易漂浮育方法，在南方烟区大面积使用。这两种育苗方法的推广应用，从根本上解决培育根系发达、无病、整齐、健壮烟苗的关键技术难题。
推广优良品种是获得烟叶优质适产的基础。 近20年来，为了实现品种优良化，从美国引进了一批优良品种 ，加上国内育成的品种，先后对70年代多个品种进行了全国范围的区域试验。在试验、示范的基础上审定了近30个品种在生产上推广。90年代中期，又从美国引进了15个烤烟新品种和5个老品种，加快了品种的更新换代。国家烟草专卖局为了能种工作，先后成立中国烟草育种中心(南方)和中国烟草遗传育种研究(北方)中心。 南方中心育成的去烟85、去烟87、北方中心育成的中烟98正在生产上大面积推广，逐步解决长期存在的品种“多、乱、杂”现象。
3、加强了病虫害的防治。烟草病虫害一直威胁着烟草产量和质量。据1989年到1991年的3年间的不完全统计，全国因病虫害发生损失的烟叶达4.8亿公斤，价值15亿多元。为了有针对性地防治病虫害的发生，1988年组成了全国16省(区)烟草侵染性病虫侵害调查研究协作组。经过3年多的调查研究和鉴定，基本查清了我国侵染性病害的类型和分布。这一研究成果填补了国内的空白，为加强病虫害的预测预报，有效地防治病虫害打下了良好的基础。
4、改进传统施肥技术，科学合理施肥。烟草是一种对肥料反映敏感的作物。80年代以前，全国烟区普遍存在肥料不足、营养不良、发育不全、烟叶片薄色淡、香气不足的问题。80年代中期，各烟区都在探索改进传统的施肥技术，开展测土施肥，进行了很多合理的施肥试验。如制定适宜的施肥标准研究，研究实施双层施肥试验，提高北方烟区烟叶含钾量的施肥技术研究等。90年代初期以来，研究了多种多样的新型肥料和叶面营养液，开展了平衡施肥研究。这些科学成果，对调控烟草的适度生长和充分成熟，促进不同烟区因地制宜和平衡施肥发挥很大的作用。
5、应用地膜栽培技术。地膜栽培技术是栽培技术的一项重大改革。80年代初期，从国外引进地膜栽培技术。先是山东、辽宁、河南进行了为期三年的试验，后又在山东、辽宁、河南、陕西等省进行了五年的示范种植。90年代初期，在全国各产地区推广。这项新的栽培技术，弥补了一些考烟生态区的缺陷，有效的改善了烟草生长的环境条件。如东北烟区利用地膜保温解决了无霜期短的缺陷，黃淮烟区起到了防水防病的效果，南方烟区减少了土壤养分流失。
6、推广新型的烟叶烘烤技术。80年代中期，经过多年的实验，制定了烤房标准化的基本规格技术，全国各烟区进行了烤房标准化的改建。试验成功的立式炉，立式炉平板式烤房、蜂窝煤炉烤房，气流下降式烤房地陆续在生产上推广应用。对三段式烘烤理论的深化研究，形成了三段式烘烤工艺技术体系，在全国各大烟区普及应用，有效的保证和提高了烟叶烘烤质量，彻底解决了烟叶烘烤上长期使用和老烤房在装烟设备、通风设备、加热排湿系统方面存在的诸多问题。
仅从农业方面来看，除在栽培技术上推行了“三化”措施，不断引进优良品种外，还先后在全国建立两个育种中心，四个方向的农业试验站和白肋烟实验站，建立了转基因烟草检测中心。这些机构的建立为烟叶生产创新起到了重要的作用。
二、应用现代化科技采取多种形式降低焦油含水量，把有害成份降到最低程度。
为了提高吸烟的安全性，最大限度减少吸烟对广大卷烟消费者健康的危害，1982年，国家执行烟草专卖政策以来，我国烟草行业联合卫生、医疗和科研等部门，针对减少卷烟产品的危害性进行了不懈的努力和探索。20年来，从改革卷烟结构，研究降低烟气中有害成份的技术，以生产低危害卷烟产品，到开展低危害卷烟，研制低测流烟气卷烟以及提高烟草栽培技术，我国烟草行业采取多种方法，在减少卷烟的焦油含量，烟气烟碱量和其它有害成份含量的方面取得了巨大的进展。
1、成功的研制过滤咀烟投放市场。过滤咀香烟投放市场是我国卷烟制造史上继手工到机制跨越后的第二次发展。在无咀卷烟上加装滤咀是降低卷烟焦油含量的最有效手段之一。在普通无咀卷烟上加装醋酸纤维滤咀后，卷烟烧吸时焦油降低30%以上，20年来国家烟草专卖局采取各种措施逐年扩大滤咀卷烟的产销量，滤咀卷烟占卷烟总产量的比例从1977年的0.26%增加到2001年98.63%。从而促使我国卷烟焦油含量大幅下降。此外，其它多种降焦减害技术在卷烟结构上被广泛应用，包括改进卷烟配方结构，使用膨胀烟丝和膨胀梗丝，改变烟支规格，使用加长滤咀，采用高透气卷烟纸和成型纸，采用滤咀通风技术，以及使用加有各种添加剂的复合滤咀等。这些综合降焦技术的采用，使国产卷烟焦油含量平均值在20年内减少50%。从70年代来末的平均30mg/支以上降低到2000年平均15mg/支左右。
2、运用高选择性吸附剂补充有益微量元素，使用复合添加剂和天然中草药植物提取剂等多种方法，使卷烟的有害成份不断减少，同时保留了卷烟的香气和劲头。
北京卷烟厂的科研人员与中国科学院联合，历经10年的时间，通过大量的研究，探明了自由基的产生机制、存在方式和作用机理，并在此基础上研制出具有针对性的自由基清除剂。该自由基清除剂在保持低焦油量的同时，可清除烟气气相中360%的自由基，大大提高了卷烟的安全性。利用该项技术生产的“中南海”牌卷烟，具备低焦油、低自由基的特点，焦油量达到10/支以下，深受消费者的欢迎并出口国外市场。
3、充分利用中草药资源，提高卷烟产品使用价值和安全性。我国具有丰富的中草药资源，如何利用中草药资源提高卷烟产品的使用价值和安全性，是我国烟草行业的重要课题之一。有关企业和科研单位合作，在中草药的选择，药物的作用机理临床作用效果上进行了深入的研究。我国已经成功开发对人体某些疾病具有一定疗效和缓解作用新型混合型卷烟。除了人体呼吸系统疾病有一定缓解作用外，还对心血管系统的疾病有预防作用，在市场上不仅受到国内外广大消费者的欢迎，而且每年还有相当数量出口外销。
广东梅州卷烟厂从降低烟气有害生物活性的角度出发，发挥我国中草药资源丰富的优势，采用先进生物萃取方法，研制开发了一种既降低烟气中有害物质对人体造成的危害，又能与烟草香气协调的天然植物添加剂，并成功应用于“五叶神”牌卷烟，他们进一步研制开发出第二代添加剂，更好的解决了卷烟的口感，吸味以及刺激性等问题。这种添加剂的主要成份氧自由基的清除剂和脂质过氧化的阻断剂，可以防止自由基对细胞成份的氧化毒害作用，保护细胞膜磷和蛋白质不受吸烟的损伤，清除多余的自由基，恢复吸烟破坏的体内氧化还原的平衡，避免肺组织损伤、心脏病和其它疾病的发生。
4、生产出低测流烟气卷烟，减少吸烟对周围环境的影响。长沙卷烟厂的科技人员开发研制出了“金沙”牌低侧流烟气卷烟。这种卷烟使烟丝热解干馏产物在逸出前尽可能被吸附并进一步燃烧。通过控制侧流气产生的物质基础以减少烟气的释放。同时，科技人员还通过使用特殊材料改变卷烟燃烧过程，并且在卷烟配方上精心设计，在控制主流烟气焦油量，保证主动烟气吸味的同时，使侧流烟气减少69%以上。
5、加强烟草香味化学的研究。在降低卷烟有害性的同时，我国科技工作者还加强了烟草香味化学的基础研究，并取得了显著的成就。针对我国烟草特点和卷烟产品的要求，应用这些成果，成功地开发了效果明显的新型系列卷烟香精和香料，以及有效的加香技术。
我国卷烟生产企业对烟叶质量的要求也不断提高，焦油产生量较低的烟草品种已经被培育出并在生产上推广使用，漂浮育苗，平衡施肥等烟草栽培技术也已在我国广泛应用。多种提高烟叶质量的途径提高了烟叶的含钾量，降低了烟叶焦油产生量。
三、以法律的形式规定了烟草的种植生产、销售、正确处理社会、经济及吸烟与健康问题。
“吸烟与健康”是一个人人都普通关注的问题，特别是在世界卫生组织(WHO)的推动下，这个问题已成为世界的热门话题。在我国讨论“吸烟与健康”的人越来越多，作为有高度社会责任感的烟草主管部门—国家烟草专卖局以及下属的烟草生产经营企业，同样十分关心这个问题。
1、正确的指导和科学的认识吸烟与健康问题。吸烟有害健康是包括烟草界在内的社会各界人士的基本认识，但是对吸烟的危害程度存在不同的看法。因此，客观、公正、科学地对待“吸烟与健康”，任何简单、片面地看待“吸烟与健康”都无助于这个问题的解决。
历次世界卫生大会决议都指出：科学的证据表明，吸烟是慢性病气管烟，肺气肿和肺癌的主要原因：是造成心机梗死，某些妊娠期和新生儿疾病的主要危险因素；对被动吸烟者产生有害影响。自16世纪烟草传入我国以后，吸烟和种烟迅速发展。目前，我国有3.2亿吸烟者，占全球烟者的1/3。据有关调查，在过去20中，中国的卷烟销量增长了3倍多，开始吸烟年龄从84年的22.4岁提前到19.7岁，呈年轻化的趋势，这一现象引起了国家烟草局、烟草科研单位以及烟草生产企业的高度重视。
随着我国改革开放的不断深入，市场经济的深入发展，烟草行业成为国家财政收的一大支柱产业。烟草不仅与健康问题上联系，而且也与其它很多方面有关。特别是与国家和地区的经济建设，劳动就业、农业经济结构，人民生活水平以及市场和社会的稳定等方面有着直接的联系。人们在解决吸烟与健康问题的同时，不能不考虑经济生活中的实际问题，任何片面的、激进的观点和做法都无助于问题的解决，而且还会带来新的问题。当前，在一些发展中国家其经济收入和劳动就业对烟草经济的依赖仍然较大。我国就有1亿人口的劳动就业及家庭经济收入与烟草或多或少有着联系。
烟草消费在世界上是特殊的，长期形成的一种历史性，社会性的消费习惯，要在充分理解和尊重的前提下给予适当的引导和限制、客观、公正的宣传吸烟的危害。烟草界与卫生界、科学界、经济界、教育界以及反烟组织应加强对话，交流与合作，共同研究探讨减少吸烟危害健康的措施和办法，认真处理好吸烟与社会经济等诸多方面的关系。
2、树立良好企业形象和正确的烟草社会地位。烟草生产和消费已成为一种普遍的社会现象，吸烟人口占全人类的1/5。烟草虽然不是人们生活的必需品，但它作为一种嗜好性消费品在全世界每一个国家都有众多的消费者。虽然烟草是一种特殊的，对人体健康有一定影响的消费品，但它在世界各地都是一种合法的产品，它的生产、流通和消费在本质上与其它产品没有根本的区别。对于合法产品必需要有合法的社会地位和市场地位；不能人为不加分析的为其合法生存去设置不合理障碍。同时，对于一种历史性的，社会性的大宗消费品，简单地采取硬性限制或禁止的办法也是难于奏效的。正确的社会定位，应当是在烟草的正常生产流通中加强其利弊得失的科学研究，一方面采取宣传教育的方法劝戒人们少吸烟或不吸烟；另一方面是积极推进烟草业的科技进步，努力减少烟气中的有害成份，用更加优质的产品引导和满足市场的需求，只要有需求的合法产品，就不能硬性禁止地，而是因势利导地使其向理想化的目标发展。
我国的烟草企业和烟草行政主管部门从法律上对烟草广告宣传、消费场所、消费对象、外包装印制警示，标注焦油含量等方面给予必要的限制，使其不能无所节制的盲目发展和任意流通。目前，我国的烟草生产实行严格的计划管理，广告宣传场所及范围有着明确的限定，所有卷烟都必须印制“吸烟有害健康”警语和标就焦油、烟碱含量，以及其它方面的限制等，这些规定是符合和非常必要的。
3、继续抓好减少和降低吸烟危害的有效措施。长期以来，我国烟草行业做了大量的工作，为减少和降低吸烟的危害取得了富有成效的成果。今后，应继续抓好这项工作，切实保证烟草行业的健康发展。
4、禁止未成年人吸烟。未成年人正处于长身体、长知识、经济不自立重要人生阶段。学校、家长、社会工作者，包括烟草在内的全体成年人，都应当坚决制止未成年人吸烟。这是正确对待“吸烟与健康”关系问题的重要课题，是人社会的共同责任。长期以来，我国烟草行业认真贯彻《烟草专卖法》《未成年人保护法》和《预防未成年人犯罪法》等有关法律规定，在禁止未成年人吸烟方面积极主动做了大量的工作，并收到了较好的社会效果。长期以来，烟草行业深入积极贯彻烟草专卖局向全国工商企业发出的通知。进一步加强“禁止中小学生吸烟”的宣传教育工作，各卷烟配送中心、批发网点及所管辖的卷烟零售户都要在柜台上摆放“禁止中小学生吸烟、不向未成年人售烟”的告示牌，并自觉不向未成年人售烟。各地烟草行政主管部门经常加强监督和检查，使这项工作真正落实到位。
2、进一步限制吸烟空间，严格控制被动吸烟。吸烟与否是成年人的自主选择，成年人有自我分析，自我控制能力，在加强“吸烟与健康“宣传教育的前提下，虽然一般不应对成年人采取硬性和限制措施，但针对成年人的不同职业以及不同身体状况，可以提出合理的，有针对性的要求。成年人吸烟者与不吸烟者有一个相互尊重的问题，应当要求吸烟者严格控制吸烟习惯，在有人群活动的地方，克制吸烟的习惯。在公共场所建立一定的吸烟空间，避免不吸烟者的被动吸烟。
3、大力推动科技进步，努力减少吸烟的危害。烟草行业能够正确面对“吸烟与健康”的问题，特别是《控烟框架公约》出台后，控烟的呼声越来越大，国家局把消费者的健康问题同巻烟生产和科研紧密结合起来，采取各种有效措施努力降低卷烟的焦油量，减少烟气中的成份。中国烟草总公司成立20年来，致力于推进科技进步，努力实施卷烟降焦降害工程，取得了明显的成果，但是，与“世界卫生组织”的要求、与发达国家卷烟生产烟比还及有不少的差距。因此，应继续加强科技投入，努力开发有害成份低的卷烟产品，以满足卷烟消费者的需要，假冒卷烟质量低劣，对人体健康危害严重。
4、加强打假打私，保护消费者的合法权益。从近年我国卷烟打假的情况看，我国地下非法卷烟厂每年生产的低劣冒牌卷烟高达100多万箱，国家每年打假投入3亿元，组织近4万专职人员打假打私。假冒伪劣烟不仅使国家财税流失，又因其产品质量是低劣而严重损害了消费者的健康和合法权益。继续打击了非法卷烟厂生产的冒牌卷烟是一项十分艰巨而长期任务，任重道远，引起了全社会的高度重视，把打假打私工作深入进行下去。
四、确立未来发展目标，走中国特色的烟草发展之路。
20多年来，我国烟草行业在国家专卖政策的保护下，经历了一番曲折的发展历程，为国家的经济建设作出了巨大的贡献。但是，面对“两个W”的挑战，形势非常严峻。其一，外烟将会严重地冲击国内市场；其二，世界卫生组织对我国卷烟的质量要求非常严格。从这个角度上讲，我国卷烟降低有害成份的任务依然非常艰巨。主要表现在：卷烟的焦油量还比较高，平均水平为15mg/支，低焦油卷烟吸味质量又不能满足消费者的要求。因此，我国还将加大卷烟降焦减害的科研力度，加快新产品的开发进度。
1、加快降焦新科技的应用，在降低卷烟焦油量技术方面，力争实现2005年使卷烟焦油量平均降至12mg/支以下的目标，我国将进一步完善目前已有的降焦新技术，积极研究开发更新的降焦技术和降焦新型材料，加快降焦领域高新技术的推广应用工作。
2、加强对烟用丝束降焦的技术研究。今后几年，我国烟草行业将加强烟用丝束降低卷烟焦油技术的研究。比如，在纺织油剂中加入微量化学物质，通过增强纤维表面对烟气中焦油的选择性吸附能力，降低卷烟焦油量，同时在纺制丝束的浆液中直接加入化学物质，使丝束“先天”吸附焦油能力增强。或者，从立体卷曲丝束和异形截面丝束方面研究，提高丝束的吸附能力。
3、加强烟草生化技术研究开发及推广应用。国家烟草专卖局所属科研单位将积极的对烟草仿生催化、分子筛、高吸附能力滤咀添加剂，生物添加剂等降焦技术研究开发以及推广将进一步加强。同时，针对国产卷烟及配方的特点，我国烟草行业还将加强对烤烟型卷烟降焦技术的研究与开发，研究出一套适合国情降焦技术在全国卷烟工业企业推广应用。
4、降低烟气有害成份，开发新型卷烟。在降低烟气有害成份方面，我国烟草科研单位的科研目标是将我国主要卷烟牌号烟气中有害成份至少比目前降低50%。我国将研究开发出一套降害的综合技术和方法，其中重点是降低烟气中自由基，亚硝胺类等有害物质的含量，以及开发低侧流烟气，不燃烧烟丝卷烟等新型卷烟。
5、进一步开发超低焦油卷烟。目前，混合型卷烟配方中含有焦油产生量小的晾晒烟叶，所以开发生产混合型卷烟也是降焦的重要途径。我国烟草科研单位将加大混合型卷烟的研究开发力度，到2005年，混合型卷烟焦油将控制在10mg/支以下。
6、加大中草药在卷烟领域的应用。我国是中草药十分丰富的国家，国家烟草科研单位将进一步利用中草药提取剂做添加剂的混合型卷烟，作为我国独创的卷烟产品，将得到深入的研究。我国将进一步发掘中医药资源，探索和完善生产工艺和配方技术，生产出缓解疾病，作用明显、消费者认可的混合型卷烟。对于心血管疾病、呼吸道疾病有缓解作用的卷烟新品种将被重点研究，我国将深入开展对膨胀烟丝、高质量烟草簿片和降耗技术的研究，为卷烟降焦和降低其它有害物质含量提供条件。
7、加强烟气对人体健康和环境影响和研究。今后我国除了对卷烟制造实行降焦减害措施外，我国烟草行业将加强卷烟烟气对人体健康和环境影响的研究。这些研究工作的重点包括采用GBP(好的流行病实践)对“吸烟与健康”关系进行严密、科学、公正研究。包括回顾性，前瞻性和跟踪性研究，进行烟气中有害成份与环境中其它来源有害成份的定性定量，对比性研究，包括烟气与汽车尾气、橱房油烟、建筑材料释放气体，食品中的污染物和有害物，饮用水中的污染物等物质的定性定量对比分析；开展烟气中有害成份的急性、亚急性和非急性毒理学研究。通过这些研究，引导社会用积极的态度正确认识和对待“吸烟与健康”问题。
当今社会，在人类社会还不能完全消除吸烟习惯的情况下，我国政府以法治国，坚持科技兴烟，走中国特色的科技兴烟之路。采取积极的降焦减害措施，无疑是一件非常有意义的事，对我国这样的烟草大国，烟民大国更是十分必要的。20年来，我国烟草行业将保护人民健康放在重要的位置，把烟草种植、生产、加工、运输、销售、用法律和形式确定下来，取得了明显的经济效益和良好的社会效益。今后我国政府还将从多方面、多途径、坚定不移地实施科技兴烟战略，全面降低卷烟焦含量的其它有害物质含量的战略。把经济、社会、健康问题三者有机的结合起来，走中国特色的烟草发展之路。
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