| |  | | 走生态农业之路 提高烟叶安全性 | | 来源：烟草在线摘自《上海烟业 2003.3》 作者： 南阳市烟草专卖局、南阳市政府烟办 赵明山 赵国交 发表时间：2004-3-5 | 烟草在线摘自《上海烟业 2003.3》 烟叶是南阳一大传统优势作物，在全面建设小康社会的今天，发展烟叶生产是烟区农民致富和财政增收的一项不可替代的财源支柱。以2003年为例，在遭受严重雨涝灾害的情况下，其它秋作物减产减收严重，烟叶生产取得了较好的效益，全市烟农种烟收入达1.5亿元，财政增收3000多万元。然而随着形势的发展，我市烟叶生产在总量、质量及可用性等方面存在着严重不适应的地方。因此，烟叶生产必须走生态农业之路，实现持续、稳定、健康的发展。
一、烟叶生产走生态农业之路，是形势发展客观要求
我国加入世贸组织后，烟叶市场的国际化进程加快，中国的烟草将在更大范围直接参与国际竞争，随着进口关税的降低，我国进口烟叶数量逐年增加，国外烟叶质量好、价格低、安全性好，对我国烟叶形成严峻挑战。另外，随着社会的发展进步，吸烟与健康问题日益引起世人关注，开发无公害优质烟叶，生产安全性卷烟制品已迫在眉睫。2003年5月WHO（世界卫生组织）通过了《烟草控制框架条约》，对烟草促销提出了更为严厉的限制和禁止。低焦油、低烟碱、高香气的的卷烟将会占据主流市场。国家烟草局明确提出从2001年起每年平均降焦0.5mg／支以上至2005年要达到12mg／支左右，卷烟降焦工程，仅靠工业是难实现的。必须从农业措施入手，走生态农业之路，实现卷烟安全性的目标。
从目前南阳市烟叶生产现状来看，作为河南植烟大区，近年来，由于多种原因，产量低而不稳，总量不断下滑，已连续两年没有完成省分收购计划，烟叶内在质量也存在一些不容忽视的问题，表现在烟碱含量高，钾含量低，香气量不足，刺激性较大，少数烟区氯离子含量出现超标，由于总量不足，质量下降，烟叶市场难以更进一步开拓，这将直接影响南阳烟叶的持续发展。
二、客观正视问题，认真分析原因，做到对症施治
烟叶产量低而不稳，种烟成本加大，烟农收益不高，以及烟叶品质下降，究其原因是多方面的。譬如，烟水配套问题、生产投入不足的问题、烟农技术素质问题等，但就农业措施方面来说主要有两点：第一，不良的耕作方式。表现为连作重茬烟田多。近年来，为了实现烟叶大方种植，不少地方规划一方田，一种就几年。多年连作导致土壤结构变差，土壤微生物种群变化。土壤酶活性降低，土壤中营养失调，特别是某些中微量元素缺乏，出现新的营养限制因素，生产上既要施足了N、P、K三元素肥料，但烟叶仍发育不良，顶叶狭小不开片，烟株株型呈塔形。另一方面，由于连作多年，病原菌基数增大，烟叶病虫害逐年加重，烟株抗性减退，有些田块多种病害混合发生，据不完全统计，全市每年病虫害损失就达10—15%。第二，农业生态环境的污染。一是由于病虫害加重，加大化学农药的施用量和施用次数，不仅生产成本提高，而且随着用药量增加，病虫害增强了抗药性，新的变种和变异株系生成，大量天敌遭到杀伤，破坏了农田生态平衡，最终导致一部分烟叶农药残留量超标。二是烤烟化学肥料施用量逐年增加。传统的饼肥、有机肥施用量下降，不少烟田成为“卫生田”，单纯依赖化肥生产“化肥烟”。特别是无机氮肥的大量使用，使烟叶化学成份不协调，香气质香气量降低，烟碱含量升高。滥用化肥是导致烟叶品质下降的一个重要因素。三是地膜残留，造成严重的“白色污染”。据统计，全市每年地膜烟田面积达到10万亩以上，使用地膜达25万公斤，由于难以回收，农田中残留的地膜逐年增加，大量不能自然降解的聚乙烯塑膜不断增多，阻断了土壤的毛细作用和植株的根系发育。在某些严重地区出现了减产的负面效应，成为亟待解决的生态保护问题。四是烟株的残体不能及时带出田外销毁，使病原残体留在田间，形成新的侵染源。上述污染对土壤、水源、空气等农业生态环境乃至整个生态系统都造成日趋严重的影响。
三、围绕提高烟叶安全性、可用性，应采取的农业
技术措施
（一）加大耕作制度改革，实行科学合理的轮作制度。科学合理的轮作制是实现烟叶可持续发展的必由之路。先进烤烟生产国巴西、津巴布韦都有一套比较完整的耕作制度：巴西烤烟轮作一般为四年一个循环，方式为烟草——玉米——豆类——牧草——烟草，以减少病虫害，恢复地力。不少生产实践表明：烟草合理轮作有利于减轻病虫为害，有利于烟叶增产增质。许多专家认为造成我国烟叶质量不如国外的一个重要原因就是没有针对烤烟来合理安排作物的轮作。因此，我们要建立起一套科学合理的轮作模式，采取三年轮换制四年两头种较为合理。同时要科学安排烟田前茬作物，以芝麻、油菜、红薯最为适宜。在有条件的地方烟叶前作种植绿肥，以增加土壤中有机质含量。另外，对预留烟田要及时秋冬耕，以风化土壤，接纳雨雷，有利于改善土壤结构，为烟叶优质丰产打下基础。
（二）加强烤烟病虫害的综合防治，推行无公害烟叶生产。
生产“无公害”烟叶，提高其可用性和安全性，是消费者和生产者的一致要求。由于病虫害加重和抗性增强、用药量增加，严重影响了烟叶的安全性，如不及时解决，对今后烟叶卷烟出口带来严重后果。2001年国家局提出推行无公害烟叶生产，制订了一整套无公害烟叶生产技术，除了选育抗病品种合理轮作等外，最关键的一条就是对烤烟病虫害采取综合的防治措施。首先，以农业生态措施为主，提高烟株的营养抗性；其次在化学农药的使用上，要选用低毒低残留的农药，在查明和确定防治对象的基础上，选用合适的农药品种最佳施药量和施药时间，尽可能降低用药次数和用药量；其三，大力推广生物农药或低毒、低残留化学农药，生物农药主要包括信息素、激素等生物化学农药和自然界存在的用于防治病虫害的微生物制剂，现在生产上推广使用的如苏云金杆菌、BT乳剂及拟除虫菊酯类农药等，具有防治效果好、毒性低、降解快的优点，应推广应用；其四，要加强病虫害的预测工作。严格按中国烟叶购销公司年度烟草农药公告中关于允许和禁止或限制使用农药品种的规定使用农药。
（三）优化栽培技术，全面落实提高烟叶可用性的农业技术措施
1、选育推广低焦油钾高效型烤烟品种。目前，国际上已通过各种育种途径培育出了一些焦油释放量较低的烤烟品种，并已在生产上推广。我们应在保持原有烟叶质量和风格基础上，以降低烟叶焦油量、烟碱量，提高含钾量和安全性为主攻目标，筛选培育和种植含钾量高、焦油和烟碱含量低的烟草新品种。
2、大力推广平衡施肥技术，努力改进烟叶内在品质。施肥是烟叶生产的核心技术，施肥水平直接影响着烟叶的质量。在施肥上要注意增施饼肥、生物有机肥、平衡N、P、K营养，还要增施锌、硼、铜等微量元素，以协调土壤营养。同时，在烟区要从大农业入手，严格控制含氯肥料的施用，特别对烟叶前作要禁止使用含氯复合肥。另外，为了提高烟叶含钾量和钾肥的利用率。生产上可采取合理分次施钾，改良土壤理化性状和保持适宜的土壤含水量，以减少钾的固定。通过提高烟叶含钾量，以降低烟气中焦油量和烟碱量，从而提高烟叶的可用性。
3、适时打顶合理留叶，提高烟叶成熟度，采用科学烘烤工艺。科学实验表明：打顶过早或过晚都会使烟叶总生物碱和总氮量增加，会使卷烟烟气中的焦油含量和总生物碱增多；而留叶数影响物质的分配和利用，与烟碱含量呈显著的负相关。因此，生产上我们要根据不同品种特性和土壤肥力，确定合理的打顶时间和留叶数，以保证顶叶能够充分开片，生产上可采取二次打顶方法，适当多留叶，以稀释上部较高的干物质含量，降低烟碱和焦油含量，解决上部叶过厚问题，提高烟叶可用性。在合理留叶情况下，下决心解决目前存在的成熟度不够问题，针对不同品质、不同部位，按照不同的成熟标准，适熟采收。在烘烤上要采用三段式烘烤工艺，注意通风排湿，有条件的地方可推广热交换密集烤房，这样可有效控制在调制过程中有毒物质亚硝胺化合物（TSNA）的形成和积累，以提高烟叶安全性。
（四）减少农业污染，采取一系列的保护环境措施。
减少农业污染，一是科学合理施肥用药，减少化学肥料和化学农药施用量，限制品种，限制施用次数；二是地膜覆盖烟田，在后期揭膜时一定要带出田外统一回收利用。下一步要积极推广使用光解膜，减少残膜污染；三是采收完后要及时拔除烟杆，拿出田外，晒干后及时焚烧，在育苗前要清理炕房碎叶残留，以切断病原物传播寄主，通过上述综合农业措施的应用，尽快提高烟叶可用性和安全性，实现烟叶生产的可持续发展。
| |
工具栏 