烟草在线专稿
前言
烤房是烤烟生产过程中一个不可或缺的专用设备，烤房设备性能的优劣直接关系到烘烤出来的烟叶质量好坏。
现代烟草农业生产的发展方向是适度规模化、专业化、标准化和机械化。密集式烤房能够实现规模化生产和烘烤加工过程中的自动控制，具有省工节煤、降低烘烤难度和复杂性、减轻烟农劳动强度、提高烟叶烘烤质量、增加烟农经济效益等特点，有利于实现烤烟生产的专业化生产和社会化服务，已经成为烤烟生产新技术和效益的增长点。只有具备良好的烘烤设施，实施先进的调制工艺，才能更好地发挥当地生态条件及优良品种的资源优势，才能更好地体现精准烟叶生产的技术成效，才能更好地保障烟农合理收入，推进烟叶生产可持续发展。
为改进目前烤房现状，提高烟叶烘烤质量，国家局高度重视密集式烤房建设及配套烘烤工艺的推广。从2005年开始将密集式烤房作为烟叶生产基础设施建设的重要方面予以扶持，明确了集约化烘烤的具体目标和任务。
湖南省嘉禾县在上级公司的统一部署和指导下，全县范围的密集型烤房建造并投入使用自2005年开始，目前密集型烤房数量已经达到一定规模，且正在不断加大，为了能够正确掌握密集型烤房在建造和使用中的一些实际情况，嘉禾县局（分公司）选派一组人马专门对密集型烤房进行专题调研，以供为今后密集烤房推广和使用提供科学依据，以下是本次调研的情况报告。
一、目前嘉禾县密集烤房现状。
（一）烟区基本情况：
嘉禾县地处湖南南部、郴州地区西南，周边与桂阳、临武、蓝山、宁远、新田接壤。全县耕地总面积29.3396万亩。其中稻田18.2005万亩，旱土11.191万亩。县境内气候属亚热带季风性湿润气候，热量充裕，降雨丰沛，无霜期长，从土壤养分普查分析统计结果：嘉禾植烟土壤pH在5.3-8.0之间，土壤养分比较丰富，完全能满足优质烟生长需要。全县共有17个乡镇，目前种烟乡镇11个，年平均种植面积3.5万亩，年产烟叶10万担，属于郴州市第二产烟大县，湖南省重点产烟县之一，同时也是国内仅有的几个优质烟叶产区之一。
（二）县内烘烤设备情况。
目前，该县共有各类烤房5000座，其中大型密集型烤房（规格为2.7m×8m）159座，可承烤面积3200亩；中型密集烤房（规格2.7×6m）48座，可承烤面积580亩；小型密集型烤房（规格为2.7m×2.7m）1558栋，可承烤面积12700亩。三种密集型烤房可承烤面积占全县种植面积的54%。全县所有烤房中，普通烤房还占有一定的比例，且这些烤房主要集聚在主要产烟区，这是目前制约全县烟叶质量全面提升的一个瓶颈。
二、嘉禾县密集烤房建设原则、规格以及补贴标准等
（一）密集烤房建设原则。
一是统一规划，统筹安排，总量控制，着力提高利用效率；将目前年度种烟规模和今后规模化种植发展方向结合起来，使烘烤能力与规模种植相匹配；同烤房现状结合起来，宜改则改，需建则建，突出因地制宜，强调实用实效；同烤房配套设备研发及供应能力结合起来，优先选配技术成熟、性能稳定、质量可靠、先进适用的配套设备。二是适度集中，整村推进。各站在安排和落实烤房建设计划时，优先考虑种烟规模相对稳定、电力供应有基本保障的产烟村，优先解决集中连片种烟区域的烤房建设。三是产权明确，高效利用。为确保密集烤房能够长期利用，杜绝建后闲置的现象，应建立起防止密集烤房闲置的有效机制。 四是体现先进性，引导专业化。烤房建设应在烤房设计、建造用材、烘烤工艺、自动控制等方面体现先进性，通过集成国内外烤房建造设计的最新成果，优化建造设计参数，不断完善烤房加热、通风排湿、温湿度自动控制系统的设备配置和功能；采用耐火材料和纳米涂料等新材料，改善烤房加热系统和烘烤性能；推广一次性加煤膛和温湿度自控技术，降低烟叶烘烤劳动强度，促进先进烘烤工艺的全面落实。
（二）建造类型规格
目前，嘉禾县密集烤房主要有三种形式，一是小型普改密烤房（2.7×2.7m）。二是中型密集型烤房（2.7×6m），三是大型密集型烤房（2.7×8m）。2008年建造烤房以新建大型烤房和普通标准化烤房改造（普改密）为主，今后，新建烤房将以2.7×8米的卧式密集烤房为重点，主推大型密集型烤房。
（三）建设资金与补贴标准
烤房建设资金由国家烟草专卖局、市州烟草公司、烟农三方共同筹集，以烟草部门补贴为主，烟农则以无偿提供建设用地和部分建材或投工投劳方式参与烤房建设。2008年度，密集烤房建造补贴以烟草部门对验收合格的不同类型的烤房标准如下：
1、新建一座大型卧式烤房2.7×8m，补贴2.1万元/座，不足部分由烟农自行承担；新建的大型卧式密集式烤房群（3座以上），补贴2.8万元/座，不足部分由烟农自行承担。
2、对达到普改密标准烤房，改造一座，补贴0.3万元，不足部分由烟农自行承担。
三、密集烤房建设及使用过程中的优缺点。
优点：
一是装烟容量增加，提高烘烤能力。普改密烤房原来每房挂烟110竿左右，现在可以挂烟160竿左右，增加承烤面积2—3亩。大型密集型烤房每房可装350－400杆，承烤面积20－30亩。这为当今国家局提出推行规模化种植，发展现代烟草农业，提供了坚实基础。
二是自动化作业，强制排湿。密集烤房都配备自控设备，该设备能按照操作人员的烘烤意识进行烤烟，不用总是坚守烤房，同时对初学者来说烤烟也变得不是那么困难了，甚至能和老把式一样烤好烟，密集型烤房实行温湿度自动控制，开启循环风机可以强制通风排湿，使烤房内烟叶达到正常的水分与湿度，避免了被动通风造成温、湿度不均而影响烘烤质量。烘烤得到保障，操作安全可靠，不仅工作效率高、烘烤工艺稳定、操作简便，而且大大减轻了烘烤作业的劳动强度。
三是节能、省工、增效。热能利用率高：原来普通烤房一斤烟要三斤煤，现在的密集烤房基本上都是烤一斤烟耗煤一斤半，整整节约50%。普通烤房因为要不间断加煤，观察烤烟的温湿度变化，烘烤人员基本不能离开，而密集烤房在这方面却有了很大改善，特别是目前推广的一次性加煤，更是省下了很多添加燃煤的时间，因为温湿度是自控，完全解放了烘烤人员，劳动用工大大减少。还有，密集烤房建造比普满保温，又是强制通风排湿，烘烤时间比原来有所提高，一般在4－6小时左右。同时，烘烤出来的烟叶颜色更鲜亮，有效减少了挂灰烟、蒸片烟、青筋烟比例，烟叶内在质量提高很多，烟叶的经济效益明显提升。
缺点：
一是虽然大密集型烤房建设补贴标准得到了很大的提高，但是随着原材料的上涨和工价提高，建造烤房的总费用还是很高，据调查，单座烤房的费用已经超过上级补贴标准，而密集烤房群的费用更高，很多农户承受不起。
二是一些自动化控制设备不稳定，质量差，易老化，不易维修，以及对电压等外界条件要求高，烟叶烘烤过程中易损坏或停止工作造成烤坏烟现象比较时有发生，拿中部叶举例，一房烟大概可以烘烤1000-1200斤干烟，按正常烟价8-9元/斤计算，每房烟价值为8000-10800元左右，如果烤坏，经济损失严重。
三是烟农素质差不会操作自控设备或操作失误造成烤坏烟。烟叶烘烤技术培训有待进一步加强。烟农对新设备的掌握和使用还不熟练，在使用的过程中有一定的盲目性，不能正确的使用和保护设备，需要专业人员进行强化培训。
四是现有设备及配套技术难以满足密集烘烤的要求，设备不够配套，技术不够成熟，自控设备达不到自动供热控温的效果，加之农村电力极不稳定的缘故，风机等设备烧坏损毁较多，返修率较高。
五是目前的规模化程度还达不到大型密集型烤房的可烤面积。虽然通过整合土地资源，加快土地流转，优化烟叶产区和种烟人群，规模化种植得到了很大程度的提高，2008年全县平均10.03亩，但距离每户采用大型密集型烤房还有一定的差距。
六是一些类型的烤房烟农还不能接受。比如湘密1号，它有很多有点，但是它的炉门小给装煤出渣带来了很多不便，特别是在烘烤一房烟后里面的温度高，更是不好操作，目前很多烟农不愿使用该类型烤房烤烟。
四、收集到的建议和意见
一是加大对密集烤房的宣传和推介。
在调研中，很多基层同志反映，虽然目前密集型烤房的推广工作正自上而下逐级进行，它的先进性和优越性不容置疑，但这种推广还处在行政性的，而没有真正意义上的全面系统地宣传推介，很多烟农或多或少知道一些密集烤房的优点，但始终还停留在意识阶段，他们大多不愿或不敢使用，给推广密集烤房带来了一定的阻力。
二是建立烤房建设扶持长效机制，分类补贴。
烤房建设补贴是烟草企业给予烟农在烤房建设上的一种扶持，因为对于相对弱势群体——烟农来说，建造一座密集型烤房不是一件轻松的事情，目前，烤房建设基本上每年出台一项新的补贴政策，当年建造当年验收当年补贴，错过了建设时机，要么不属于建造计划内不予补贴，要么等到第二年才有补贴。这样的结果使得很多烟农在自己没有把握的情况下，只有一再推迟密集烤房建造时间，继续使用老式普通烤房。同时，在烤房建设补贴的问题上，要进行分类补贴，对于由村组集体新建的烤房群，要把补贴项目增加，标准提高，如烤房群的高压电和变压器架设，发电机组配备，搭建编烟棚以及烤房群内路面硬化等费用。而对于一家一户进行的密集烤房建设，要对建造密集烤房主进行评估，比如种烟历史，种烟规模，建造烤房后的主要用途。因为在调查中发个别烟农借建大型密集烤房为自己圈占国家土地、转建住宅做幌子，这是对国家土地资源的侵吞，也是对烟基建设费用的严重浪费。
三是简化操作密集烤房使用流程，加强技术培训。
密集型烤房的优越性在于它配备自控设备，该设备能按照操作人员的烘烤意识进行烤烟，而掌握这些自控设备操作的主体——烟农一般文化素质都较低，因此，加强对他们的自控设备操作培训和三段式烘烤技术培训就显得尤为重要。首先，要简化密集烤房自控设备的操作，进行“傻瓜式”改造，然后还要对各级密集烤房的技术员和操作员进行技术培训，培训要有针对性和示范效果，讲究实用。
四是整合有效资源，完善密集烤房的配套设备和技术。
目前，密集烤房的类型很多，自控设备的供应厂方也很多，而各种类型的密集烤房配套的自控设备又不尽相同，并且他们都有各自的操作要领和烘烤特点，这给基层技术推广人员带来了很大的工作量和工作难度，他们要熟悉各种烤房类型，熟悉各种设备操作规范，最终的结果是大部分技术人员都精通其中的一种密集烤房，因此，建议在引进密集烤房的初期，先要对所引进烤房及设备的性能进行试验对比，择优推广，然后再制定相配套技术，一并推广。
