烟草在线专稿　　摘要：分析了湖北省咸丰烟区适宜种植烤烟的基本条件、气候因素、土壤养分状况及所产烤烟的质量特点，并与津巴布韦烤烟进行比较。结果表明：（1）该烟区具有无霜期长、大于等于10℃积温高、日均气温大于等于20℃的时间长等突出特点，地貌类型为中低山、丘陵，土壤为黄棕土，多呈中性微酸反应，土壤含氯量低，多项指标达到了烤烟适宜或最适宜类型生长发育所要求的环境条件。（2）咸丰烟区较长的日照时数、较适宜的降雨量可能是该区域烟叶香气质好、香气量足、吃味醇厚的主要生态学外因。（3）咸丰烟区土壤养分含量存在较大的变异。一般土壤有机质含量稍高，全氮和碱解氮含量适中，土壤全磷和速效磷含量偏低，土壤钾含量较适宜，多数中微量元素含量丰富，但钙镁比、钾钙比不合理，影响了烟株对镁和钾的吸收利用，水溶性氯偏低，有效硫含量较高，适当施用含氯肥料，应注意含硫肥料的施用方法。（4）咸丰烤烟的整体物理特性符合要求，烟叶的物理特性较好；咸丰烟叶颜色桔黄，外观品质佳；各化学成分含量较适宜，组成比例协调；感官评吸质量较好，香型风格突出，配伍性强，工业可用性较好。

　　关键词：咸丰烟区；气候因素；物理特性；外观质量；化学成分；评吸质量

　　引言

　　咸丰县位于湖北省恩施土家族苗族自治州西南部，云贵高原东延、武陵山余脉与大巴山之间，东经108°37′38″～109°20′8″，北纬29°19′28″～30°2′54″。境内山峦起伏，苍林如海。咸丰县内海拔950米以下区域属亚热带湿润性季风气候，950米以上区域则为北温带湿润性季风气候。气候总的表现是冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，雨量充沛，湿度较大，日照较少，雾日多，低山无霜期长。县内气候带按海拔从低到高分为海拔在800m以下的低山亚热带、海拔800～1200m的中山暖温带、海拔在1200m以上高山中温带的垂直分布规律，该县植烟区主要分布在中山和高山生态气候咸丰兼有北亚热带季风气候和南温带季风气候特征，小气候特征十分明显，光热资源丰富，雨量充沛，盛产烤烟，是鄂西南优质烤烟产区之一。已有研究[1-4]主要从土壤的主要肥力、烟叶化学成分、评吸质量等方面进行了初步探讨，但尚未对咸丰烟区气候、土壤因素及其对烟叶外观与内在质量的影响进行全面地比较分析。本文从直接影响烟草生长发育和产质表现的气象因素[5-7]及土壤养分含量[8-10]入手，分析了该区的烟叶质量特点，旨在为咸丰烟区优质烤烟的生产提供理论依据。

　　1　材料和方法

　　1.1　数据调查与样品采集

　　1.1.1　气候数据调查

　　咸丰烟区气温、日照时数、降雨量等气候因素（1992～2007年）资料由湖北省咸丰县气象局提供。

　　1.1.2　土样采集

　　2007年在咸丰烟区开展土壤养分普查工作，采集土壤样品60个。土壤样品的采集时间选在烟草尚未施用底肥和移栽以前，以反映采样地块的真实养分状况和供肥能力，同时注意避开雨季。要求采集地点具有代表性，采用GPS定位技术，根据土种是否相同取耕层土壤20cm深度的土样，在同一采样单元内每8～10个点的土样构成一个0.5kg左右的混合土样。从田间采来的土样经登记编号后进行预处理，经过风干、磨细、过筛、混匀、装瓶后备测定分析之用。

　　1.1.3　烟样采集

　　选取当地3个主栽品种（云烟85、云烟87、K326），每个品种取样品1套，样品包括B2F、C3F、X2F三个等级。样品等级由专职评级人员按照“GB2635-92烤烟”标准进行，等级合格率达到85%以上。每个样品取3.0kg，分别用于外观质量鉴定、化学成分分析和评吸样品卷制等。

　　1.2　测定方法

　　1.2.1　土样测定

　　土壤pH值采用pH计法（水土比为1∶2.5）测定；有机质含量采用重铬酸钾滴定法测定；全氮含量采用硫酸-硫酸钾-硫酸铜消煮，蒸馏滴定法测定；全磷含量采用氢氧化钠熔融，钼锑抗比色法测定；全钾含量采用氢氧化钠熔融，火焰光度法测定；碱解氮含量采用氢氧化钠水解，碱解扩散法测定；速效磷含量采用碳酸氢钠浸提，钼锑抗比色法测定；速效钾含量采用醋酸铵浸提，火焰光度法测定；水溶性氯采用1∶5（土水比）提取，硝酸银滴定法测定；有效铁、锌、铜、锰、钼采用DTPA浸提，原子吸收分光光度法测定；有效硼采用沸水浸提，姜黄素比色法测定；有效硫，对酸性土壤以2mol/L的Ca（H2PO4）2-HOAc浸提，BaSO4比浊；中性和石灰性土壤以pH为8.5的NaHCO3浸提，BaSO4比浊；交换性钙和镁采用1mol/L的NH4OAc浸提，EDTA络合滴定法或原子吸收分光光度法测定。各养分的具体测定方法参见文献[11，12]进行。

　　1.2.2　烟样测定

　　烟叶外观质量考察指标包括：成熟度、叶片结构、身份、油分和色度等；烟叶化学成分测定指标包括：总糖、还原糖、淀粉、总氮、烟碱、钾和氯，并计算两糖比、氮碱比、钾/氯等；感官评吸指标包括：香气质、香气量、杂气、刺激性、余味、燃烧性、灰色等。各指标测定方法参见文献[13-16]进行。

　　1.2.3　统计分析方法

　　咸丰烟区气候因素和土壤因素的描述统计分析参考文献[17，18]进行。

　　2　结果与分析

　　2.1　咸丰烟区适宜种植烤烟的基本条件

　　中国农科院烟草研究所在《全国烟草种植区划研究报告》中提出了烤烟适生类型区域划分的指标系统[19]，见表1。咸丰烟区具有无霜期长、大于10℃积温高、日均气温大于20℃的时间长等突出特点，地貌类型为中低山、丘陵，土壤为黄棕土，多呈中性微酸反应，土壤含氯量低，多项指标达到了烤烟适宜或最适宜类型生长发育所要求的环境条件[19，20]。该区属北亚热带湿润性季风气候和南温带湿润性季风气候，四季分明，气候温和湿润，光、热、降水比较丰富，其中无霜期为234-263d，≥10℃积温为3724-4485℃，日均温大于20℃的时间为82-114d，为优质烤烟生产提供了适宜的生长环境条件。因此，咸丰烟区具备了生产优质烤烟的基本条件。

　　2.2　咸丰烟区适宜种植烤烟的生态因素分析

　　2.2.1　气候因素

　　咸丰烟区1992～2007年气温、日照时数和降水量的平均表现和变异情况见表2和表3。常年平均气温为13.94℃，烟叶生长季节4～9月份平均温度为20.64℃，气温条件可以充分满足优质烟叶生产的需要。年总日照时数平均为1169.41h，4～9月份总日照时数平均为796.60h，特别是在烟叶成熟和烘烤期间的8月份，日照时数明显高于其它月份，有利于烟叶积累丰富的碳水化合物、腺毛分泌物和香气成分，也有利于烟叶正常成熟，便于烟叶正常烘烤。

　　咸丰烟区年平均降水量为1543.00mm，降水量及降水分布与烟叶生产发育对水分的需求基本吻合。5月份伸根期和6月份团棵期，降水量相对较少，有利于促进根系的发育；旺长期降水量较多，有利于促进烟株发棵和叶片生长，提高烟叶产量；成熟收烤期降水量减少，有利于香气物质的形成与积累。研究表明[21]：太阳辐射对烤烟多酚类香气物质的质和量以及脂溶性香气物质的量均为正效应，大田期总降水量对烤烟的脂溶性香气物质的影响为负效应。咸丰烟区较长的日照时数、较适宜的降水量可能是该区域烟叶香气质较好、香气量足、吃味醇厚的主要生态学外因。应当指出的是，年总降水量、4～9月总降水量的变异系数分别明显大于相应日照时数的变异系数，而日照时数的变异系数又大于气温的变异系数，表明降水量较日照时数和气温更加存在着时空分布不均匀的明显特点。

　　2.2.2　土壤因素

　　咸丰烟区土壤质地多较轻，含有少量的砾石，宜耕期长，通透性适中，水、肥、气、热较为协调，是生产优质烟叶的土壤。该烟区土壤养分丰缺状况见表4。一般认为，最适烤烟生长的土壤pH范围为5.5～7.0[5，13]。咸丰烟区属中低山丘陵，土壤多为黄棕土，全县土壤pH值平均为6.01，变幅为5.50～7.23，呈中性微酸，91.53%的土壤处于5.5～7.0范围，分布较为集中，是烤烟生长的较适宜产区，变异系数处于所有土壤指标中的最低水平，为8.05%；咸丰植烟土壤耕层有机质含量稍高，平均3.04%，变幅1.48%～5.64%，变异系数较大，为30.18%；全氮和碱解氮含量适中；土壤磷素（全磷和速效磷）含量偏低；土壤全钾和速效钾较适宜能满足烟株需求，但变异性较其余两种大量元素稍大。土壤水溶性氯含量平均为3.72mg/kg，变幅1.50～6.50mg/kg，均低于优质烤烟最适宜的土壤含氯量（30.0mg/kg），有70%的土壤远低于该水平[1]，适量施氯能提高烟叶产量，改善烟叶内在品质[2]，施氯明显提高烟叶氯含量[22]，因此，应适当施用含氯肥料。

　　咸丰烟区土壤阳离子交换量平均为17.18cmol/kg，变幅为9.32～26.10cmol/kg，76.67%的土壤保肥能力较强。土壤中由于矿物风化，释放大量盐基离子，中微量元素丰富，植烟土壤交换性钙含量平均为6.98mol/kg，变幅为1.25～13.50cmol/kg；交换性镁含量较丰富，平均2.96cmol/kg，变幅为0.75～9.00cmol/kg，变异系数较钙大；土壤交换性钙镁比值平均为3.07，仅有10%的土壤钙镁比值处于5～10之间，由于土壤中钙镁比、钾钙比不合理，已在较大程度上影响了烟株对镁和钾的吸收利用。有效硫含量较高，平均为56.12mg/kg，由于连年施用硫酸钾等含硫肥料，应研究含硫肥料的施用方法及其对烤烟品质的影响。

　　植烟土壤微量元素中铁、锌、铜、锰、钼和硼含量丰富，平均分别为16.01mg/kg、1.10mg/kg、0.82mg/kg、19.10mg/kg、0.38mg/kg和0.30mg/kg，其中有效铁含量的变异系数最小（15.74%），有效锰含量的变异系数最大，接近100%。

　　相关链接：湖北咸丰烟区生态因素和烟叶质量特点（下）