烟草在线专稿　　

　　摘要：本文分析了烟草农药残留的形成过程和影响烟草农药残留的相关因素，介绍了农药残留对烟叶安全性的影响，列举了国内外针对烟草农药的限量标准，并综述了我国主要烟区农药残留的现状和烟草农药残留的研究进展。农药残留是影响烟叶安全性的重要内容，应该在生产中重视烟叶农药残留的控制。

　　关键词：农药残留；烟叶；安全性；控制

　　Abstract： This text has analysed the form process of the residues of pesticides of tobacco leaf and the relevance factors that influenced the residues of pesticides of tobacco leaf, and has introduced the influence of the residues of pesticides on the security of tobacco leaf, and has list the limit quantity standards that facing the tobacco pesticides in china and the other countries, and has surveyed the current situation of the residues of pesticides of tobacco leaf in china and the research progress of residues of pesticides of tobacco. The residues of pesticides are an important factor of influencing the security of tobacco leaf, we should be take seriously care on the control of the residues of pesticides in tobacco leaf yield.

　　Key words： The residues of pesticides； Tobacco leaf； Security； Control

　　病虫害是影响我国烟草产质的重要因素，烟草在种植和存放过程中都会遭受多种病虫的危害，据全国烟草侵染性病害调查和全国烟草昆虫调查，发现我国的烟草侵染性病害有68种，害虫200多种^[1]，其中为害较重并经常发生的主要有病毒病（TMV，CMV，PVY）、黑胫病、青枯病、赤星病、根结线虫病，以及烟蚜、烟青虫等。烟叶受害后产量降低、质量下降。生产过程中针对病虫害可以采取各种各样的措施，其中最主要的是化学防治，全国烟草生产中每年使用的农药为4500～8000吨。但是农药在使用过程中存在着生物种群与生态环境、药效与残毒的不协调性，引发了一系列问题。广泛、大量和长期使用化学农药造成了烟叶中农药残留的增加，病虫的抗药性增强和再度猖獗，即“三R”（Residue，Resistance，Resurgence）问题。随着对卷烟安全性认识的提高，人们对烟叶农药残留问题也越来越关注。

　　1　烟草农药残留

　　农药残留是指农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。残存农药的数量叫做残留量，常以农药占物体重量的百万分比浓度（mg/kg）来表示^[2]。烟草的农药残留，烟草科学合作研究中心（CORESTA）目前关注的有14种，主要是有机氯类、有机磷类、氨基甲酸酯类及生长调节剂类（见表1）。国内烟草质量监督检验中心与青州烟草研究所通过资料调研，掌握了国内外烟草农残限量要求现状及国内外烟草农药使用基本情况，确定44种农药作为农药残留的检测对象。

表1　CORESTA目前关注的烟草农药种类

　　Tab.1 Pesticide species being attended in tobacco-growing of CORESTA at present

　　1.1　烟草农药残留的形成过程

　　农药在实现其功能的过程同时在生态系统中产生很大的移动，最理想的是施用的农药在其对害虫产生作用后立即分解。难分解的稳定性农药特别是有机氯农药在土壤污染中占有特殊地位，其副作用在施用的农药只有一部分对靶生物产生药效，而其余部分则残留在环境中。例如杀虫剂平均只有3%产生药效，其余97%丧失，亦即进入土壤、植物体和农业生态环境的其他有机体；除草剂有效利用的部分占5～40%^[3]。毫无疑问，极大数量未被有效利用的农药物质会造成严重的生态问题及植物体农药残留问题。

　　烟草的农药残留主要来源于两个方面^[4]。一方面，烟草和其它农产品一样，也要使用农药保护烟草免受病虫草害的影响。为了有效防治病虫害，常采用喷雾方式对烟草施药，施药后一部分通过物理或化学作用降解或挥发到大气中，另外一部分粘着在烟草叶面的绒毛上，或渗透到烟叶蜡质层，通过吸收、疏导进入到烟株汁液中。这些农药在烟株内酶的作用下，逐渐分解消失，但速度比较缓慢，在收获时烟叶中往往尚有微量的农药及有毒代谢产物的残留，特别是施药不当，如烟叶在采收前施药，大浓度、大剂量多次施药，更容易导致烟叶中有过量的农药残留。因此，直接在烟草上使用的农药会造成烟草的农药残留。另一方面，由于烟草是在特定的环境中生产的，它易受环境的影响，特别是土壤、灌溉水的影响，土壤、灌溉水中的农药残留也会污染烟草，造成烟草的农药残留。即使在当年未施药的烟田，对于曾经使用的某些残效期长的农药，在适宜的条件下，原来残留在土壤中的农药通过降解吸附作用，随水分进入烟株；大气和周围环境中的农药，也会随着空气漂移、降水、地表径流和灌溉流入未施药的烟田，通过代谢进入烟株，导致烟叶中有农药残留，这类的农药残留主要有有机氯杀虫剂、涕灭威等。

　　在烘烤过程中，烟叶积累的农药会进一步转化和分解，没有分解的农药或农药的代谢产物构成了烘烤后烟叶农药残留的主体。烘烤后的烟叶在存放过程中，烟叶内部的一部分农药自行降解，所以储存一段时间后的烟叶农药残留有所降低，但烟叶存放过程使用的杀虫剂等还可能造成新的农药残留。

　　1.2　烟草农药降解规律

　　烟草施药后，部分农药通过对有害生物的作用，在微生物、化学因子和光的作用下通过挥发、淋溶、光解、水解、土壤降解、土壤吸附等途径分解成对生物个体没有危害的代谢产物，部分进入环境，并且不断地积累。农药在土壤中的降解速度，受温度、湿度、土壤有机质含量等因素的影响^[3]。通常情况下，农药在高温多雨、有机质含量高、微生物活性强、偏碱性的土壤中容易降解。施药方式与农药剂型对农药的降解速度也有一定的影响，地面喷施、撒施比在土壤中条施或穴施降解的快；颗粒剂比粉剂和乳剂在土壤中的残效期长；一次性高剂量使用比多次低剂量残留多。半衰期（DT1/2）是衡量农药降解难易程度的指标。DT1/2<3个月的为易降解农药；DT1/2为3～12个月的为中等残留性农药；DT1/2>12个月的为长残留农药。早期使用的砷、铅、汞制剂的半衰期长达10～30年之久。后来广泛应用的有机氯农药的半衰期是2～4年，有机磷农药的半衰期一般为几周到几个月，氨基甲酸酯农药的半衰期一般只有1～4周，抑芽剂的半衰期为几天^[5]。十几年来青州烟草研究所对烟草上常用农药的残留消解动态和合理使用进行了系统的研究，结果表明：涕灭威在烟草植株中的半衰期为14d左右^[6]；来福灵在施药后25d降解率为90%以上；万灵在施药后降解较快，3d后降解率大于75%，半衰期为1d左右^[7]；溴氰菊酯在烟草上的半衰期为2～4d^[8]；除芽通在烟叶中半衰期为2～4d，施药l0d后降解率在80%以上，在土壤中的降解速率较慢，半衰期为8～11d；敌草胺在烟叶中的半衰期为3～4d，在土壤中的半衰期为12～15天^[9]。

　　1.3　影响烟草农药残留的因素

　　影响烟草农药残留的原因很多，其中农药本身的性质、环境因素以及农药的使用方法和使用剂量是主要因素。一般来讲，乳油、悬浮剂等用于直接喷洒的剂型对农作物的农药残留影响较大，而不加节制的滥用农药，施用剂量超标，和农作物农药残留有着最直接的关系。文礼章等^[10]指出溴氰菊酯在烟叶上的残留量受施药剂量的影响，同样在施药8天后取样，每亩施药51.2毫升的样品，其残留量为0.581mg/kg，而每亩施药8.8毫升的样品，其残留量仅为0.183mg/kg。我国已全面禁止六六六和滴滴涕的使用，但烟叶农残检测时经常会检测到这两种农药的残留，主产烟区烟叶农药残留普查结果显示仍有27.7%的样品检测到六六六，其中最大值0.54mg/kg，最小值0.02mg/kg，平均值为0.09mg/kg；12%的样品检测到滴滴涕，最高值为0.19mg/kg，最低值为0.03mg/kg，平均为0.09mg/kg，这是因为有机氯农药在土壤中的残留期相当长，烟叶中残留的有机氯农药是吸收了土壤中残留的有机氯农药^[11]。

　　理论上讲，极端负责任的使用农药，严格的按照良好的农业操作规程，农药的活性成分及其降解产物仍会在烟草上有残留，这种残留往往认为是合理的水平。但是由于我国农业生产是小农式生产方式，生产者素质参差不齐，一些农民不按农药的合理使用准则施用农药，盲目施用农药、超剂量和超频次施用农药，甚至使用违禁的高毒、高残留农药，造成严重的烟草农药残留。

　　2　　农药残留与烟叶安全性

（未完）