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零售户卷烟储存问题及对策
2017年08月30日来源:烟草在线作者:赵伟

  烟草在线专稿  时下,常常听到一些零售户向一线工作人员“吐槽”:如今卷烟货源充足,订货量大、销售慢,储存都成了问题。通过实地查看,笔者发现了这一问题具有普遍性,需要引起营销、专卖部门的关注,并积极帮助零售户做好卷烟储存,最大限度减少因客户卷烟储存问题造成不必要的经济损失。

  一、零售户卷烟储存现状

  从食品的角度讲,凡入口的商品都属于食品范畴。卷烟靠消费者吸食完成使用价值。所以,从这个特性看,卷烟属于食品范畴。既然是食品,就有一个安全储存保管的问题。

  (一)大户存货有点乱

  在卷烟市场,经营大户进烟量大,挣钱多,资金周转快。俗话说,没货卖堆山。货多是一件好事情,但还要注意安全储存。县级市场的经营大户多在县城和乡镇驻地,以批发部为主,也有不少烟酒店。这些大户多数租赁别人的房屋,从事百货批发和卷烟零售。他们的经营场所面积不大,室内空间狭小、货物拥挤,见缝插针,乱摆乱放现象较为普遍。有的店主在店里吃住,空间更显得拥挤不堪,卫生不好。以卷烟为例,大户每个周期订烟量一般在300条以上,,逢年过节进货翻倍。别看卷烟重量强,但七八包卷烟推挤起来,占地却不少。如果一个大户一次订购500条卷烟,即为20个小包卷烟(每包25条),单独摞起来,足有6米高。为了利用空间,有的大户卷烟堆码蹭到屋顶,底层烟包变形;有的烟柜货架放不下,就堆在室内楼梯、过道甚至厨房, 在一家烟酒店,笔者发现烟包竟然放在洗衣机和停止工作的冰柜里。试想,在如此环境下储存卷烟,卷烟的内在质量能得到保证吗。就拿卷烟的外包装来说,货卖一张皮。如果卷烟受到挤压变形,即使货真价实,消费者也不会乐意购买。

  (二)小户存货随意大

  如果说,大户货多,乱堆乱放乃条件限制,情有可原。但在走访中,发现许多小户,虽然货不多,但也存在此类问题。主要集中反映在食杂店和农村客户身上。这些店特别是农村商店,店就是家,家就是店,卷烟存放的仓库就是卧室和闲置的房子。有的老板自以为,卷烟包装严实,里三层外三层,不管放在哪里都行。每次进货后,把烟包放在床头、炕头或者封闭的柜子,甚至直接放在潮湿的地面上。这样保管卷烟,虽然相对安全些,但储存环境不好,令人担忧。比如,冬天取暖,农村客户要插电褥子、烧炕。那么。放在床头炕头的卷烟,很容易发热;柜子虽然严实,但没有阳光,密不透风,长期储存也会影响到卷烟的内在质量。

  (三)库房简易隐患多

  时下,在零零售户中,除了商场超市的库房相对标准规范外,大多数零售户的库房条件较差,存在诸多安全隐患。有的库房光线黑暗,进去检查,若不借助灯光,很难看见卷烟。有的库房没有窗户,通风不畅,进去后能明显闻到食品散发出来的异味。有的仓库顶部非水泥楼板,是用石棉瓦搭建而成,既不安全,更无法保证储存卷烟所需的温湿度。夏天,里面热如蒸笼,冬季犹如寒窑。有的仓库还存在漏雨现象。每到下雨季节,地面潮湿,烟包摸起来湿漉漉的。同时,简易仓库极不安全,容易失窃。辖区有一位卷烟零售户,租赁别人地方经营,库房用石棉瓦搭建,常年失修,虽多次督促房东修缮,但房东换花钱,让他将就经营。有一年,仓库被盗贼光顾两次,损失上万元,最后。店主不得不自掏腰包,用水泥粉刷了内外墙,将石棉瓦换成彩钢瓦。这样才提高了仓库安全防范等级,确保了卷烟安全。

  (四)卷烟久存生霉变 

  卷烟虽然标明保质期,但也不能长期储存。在个别商店,笔者通过查看卷烟32位代码,发现不少“超龄服役”的卷烟,有的储存3年,有的长达5年。这些卷烟外包装沾满灰尘,没有光泽,闻起来和假烟一样。询问店主为何不卖掉?回答几乎异口同声:卖不动,也舍不得抽,就长期存放,等候买主。有的还这样解释:“都是真烟,质量有保证。”其实,这种认识是不对的。虽然卷烟外包装没有标明保质期,但并不意味卷烟无保质期。一般来说,在相对安全的环境下,卷烟的保质期2年以上。也就是说,两年之内,卷烟的内在质量相对稳定,不会发生质变。超过两年,卷烟的内在质量就会发生变化。特别是卷烟放在阴暗潮湿、通风不畅、温度较高或有异味的环境下,卷烟内在质量会严重下降,有的甚至不到半年就发生发霉变质,无法吸食。笔者告诉店主:“从你的仓库环境看,室内阴暗潮湿,卷烟放置五年,不用问,早已发霉变质了。如果不信,不妨打开闻一闻、吸一吸,再不相信的话,可以到烟草质量检测站鉴定。鉴定报告结论有四种:真品卷烟、假冒卷烟、伪劣卷烟、假冒且伪劣卷烟,你的卷烟发生霉变,这与假冒卷烟的性质是一样的。”客户听了直点头,表示将这些卷烟下架处理。在此提醒零售户:在日常经营中,一定要合理订货,切莫积压,要随时查看卷烟的32位条码,知晓卷烟的送货日期,做到科学“调度”,确保卷烟零售“常卖常新”。如果卷烟霉变,要自行销毁,省得招惹麻烦。

  二、原因分析

  (一)认识有误区。许多零售户对卷烟储存的环境认识有误区,有的认为,卷烟包装严实,不管放在哪里、时间多长,只要外装包完整无损,也能卖出去。有的还自信地认为:这是烟草公司送的烟,即使质量发生问题,顾客也能理解、接受。

  (二)社会库存大。当前,卷烟市场持续疲软,零售价格回升缓慢,客户经营信心普遍不足。在诸多不利因素的影响下,客户对卷烟的爱惜程度大不如从前,出现了乱推乱放;急于出售的现象。还有一个不容忽视的问题,个别营销人员为了完成各自的营销任务,有强压客户订烟的现象和问题,让客户多订烟,导致库存积压,难以出售。

  (三)条件受限制。卷烟零售户业态多,经营场所的环境千差万别。 特别是有的卷烟零售户,经营场所和卷烟库房阴暗潮湿,不透风,异味重,安全隐患多,令人堪忧。对于畅销卷烟而言,储存时间短,卷烟内在质量不会发生明显变化,而一些滞销卷烟动销慢,若长期积压,就会发生质量问题。

  (四)宣传不到位。在走访客户、入户检查中,一线工作人员在卷烟储存方面宣传不够,指导不力,有的甚至认为这是客户自己的事情,与烟草人没有任何关系。有的虽然当面提醒过,但只是说说而已,并没有真心帮助客户消除安全隐患。

  三、主要对策

  (一)入户进店宣传。一线工作人员要定期向客户宣传卷烟储存安全知识。通过引发传单,上网学习,面对面讲解, 不断增强客户的安全储存卷烟意识,促使一些“马大哈”走出卷烟储存的认识误区,爱惜卷烟,排除隐患,确保购进的每一条、每一盒卷烟都能科学保管,安全无恙。

  (二)科学指导到位。在强化宣传的同时,要积极帮助客户查找卷烟储存安全隐患,当面指出,现场整改。比如烟包要离开地面,谨防受潮;烟包堆放不能过高,谨防底层卷烟变形;烟柜避免阳光直射,谨防卷烟暴晒霉变。在客户库房改造过程中,要积极主动参与,为客户出点子、想法子,提好的合理化建议,如卷烟仓库的透气通风、卷烟货架的科学布局、室内温湿度的测定,卷烟先进先出的储存方法等等。

  (三)定期评比观摩。将客户卷烟储存安全纳入终端建设的考核之列,定期组织零售户观摩卷烟储存示范店,在零售户中开展卷烟储存评比活动,通过评优选差,营造卷烟安全储存的良好氛围,进而提升客户安全经营水平。

  (四)依法查处霉变卷烟。针对极少数客户在经营场所公开摆售霉变卷烟的现象和问题,要当面指出,现场纠正。如果店主不听劝阻、不愿下架,专卖执法人员要按照相关法律法规,依法没收,公开销毁,确保零售终端的卷烟符合质量标准,让消费者放心满意。

  总之,卷烟储存不是小问题,关系到消费者的切身利益,也关系到烟草营销服务、专卖执法服务水平。因此,笔者建议,烟草行业要高度重视这一问题,要把客户的卷烟储存安全视为己任,当好宣传员、指导员、安全员,让客户爱惜卷烟,存好卷烟,卖好卷烟,让消费者放心购买卷烟,共同营造“文明、和谐、安全、友好”的卷烟消费环境。


 

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