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零售户订货要心中有数
2017年08月11日来源:烟草在线作者:孟庆荣

  烟草在线专稿  自从下岗再就业后,就开了个小店,至今已经18年了。开店的酸甜苦辣只有自己最清楚,好在有了18年的开店经历,也逐渐摸索出了一些经营门道。特别是像我这样开食杂店的,经营品种杂。那么,在日常经营中如何做到进货心中有数是至关重要的。合理科学的组织好进货,关系着店点的资金周转快慢和经济效益的高低。我认为零售户在组织进货时要把握好以下三个原则:

  一是市场原则。商品销售首先要有市场。零售店的市场现在不像从前是商品供不应求,那时是卖方市场,商品是“皇帝女儿不愁嫁”,都能卖出去。但是现在不一样了,现在的市场是买方市场,商品极其丰富,商铺比比皆是,过去买包烟得走几里地,现在出门就有店,甚至可以足不出门,上淘宝网选购物美价廉的商品。市场的变化让我们零售商在进货时必须心中有数,不断地根据市场变化和消费者需求组织进货,不可一次性进货过多,要坚持少进勤进、卖完再进,因为现在进货很方便,一个电话批发商就送货上门的。不可因进货占压过多的资金,要把有限的资金用在刀刃上。

  二是质量原则。现在商铺到处都是,要集聚人气,必须靠优良的商品质量来吸引顾客。顾客买货是货比三家,同样,我们小店在批发商处进货也要货比三家,在进货时要站在顾客的角度选择商品质量,从价格、感观、价位、生产日期、保质期等方面进行对比权衡,组织进满意的商品,这样才能接近顾客选购心理,让顾客在你的店里买到可心、放心的商品。

  三是重点原则。做什么事情都要抓住重点,决不能眉毛胡子一起抓。零售户订货时也要抓住重点。作为一个零售店的进货重点就是店里的畅销商品、赚钱商品。通过我十八年的经营实践,我感觉到一个小食杂店最招揽顾客最赚钱的商品就是香烟虽然国家这几年实行了控烟政策,香烟提税顺价,但是消费者并没有减少,每年的销售收入中,香烟销售还是占小店全年销售收入的百分之六十之多。由此可见,香烟订货这个重点我们必须用心抓好。每一周在新商盟订烟平台上订烟时都要做到心中有数,掌握小店目前各种香烟库存数量。分析上一周畅销烟品的数量作出本周订烟的数量,拉出明细单子,以免订烟时遗漏。


 

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