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你是如何降低成本的呢?
2018年01月05日来源:烟草在线作者:刘卫杰

  烟草在线专稿  在我们的零售经营中,每个店主的运行都需要有一定的成本。有些时候,虽然很忙碌,可是到头来并没有赚到多少。因为各种成本占了很大的比重,所以一般情况下我们都是徒劳的。如何扭转这个局面呢?这是一个值得深思的问题。我们做生意目的是为了赚钱,那么我们就应该想办法降低成本,成本降低了,那么我们的收入自然也就提高了。

  零售店主 吴春柏

  我的具体做法就是把店面适当地租出去一部分,这样不影响我的生意,同时还可以取得一部分租金,有了这部分租金,那么我的成本自然就降低了。而更重要的是,我租出去的这个部分门面吸引了很多顾客,顾客是为了买他的商品,可是顺便也促进了我的商品销售。这样我就赢得了更多的收入。因为我的房租价格很高,每年都得支付高昂的房租费用。自从我出租了部分门面之后,让我的成本顿时降低了不少,重要的是不会影响我的销售。因为我们卖的商品不会发生冲突,因此也就不存在竞争。可是,从另一个角度上看,我即使销售没有受到影响,可是房租降低了,这就已经赢得了很多。再加上,他的带动作用,所以我降成本降到了最低,这样我才真正地体验到收入增加的喜悦。

  零售店主 魏子尧

  减少送货中介环节,自然就可以降低成本了。所以,对于一些商品,我的做法就是力争从厂家直接进货。这样就省略了很多中间环节,虽然有些时候会有一些运费,可是毕竟能够降成本降低一些。同时我们还可以和几个零售店主合作,彼此合作从厂家进货,这样真的可以让我们的利润增加很多。比如,有一段时间销售水果,我们就直接从产地进来的,是我们三家合伙做的。由于减少了一些环节,我们除掉了运费之后,利润还是比以前高很多。有了这个经历之后,我们就会通过这种方式来降低成本。成本降低了,那么利润自然就会增加。利润增加了,那么我们的收入也就增加了。自己同时也就有了动力和激情。

  零售店主 杨晓静

  勤俭节约也可以降低成本。我们的超市平时各种花销非常大,如果我们不懂得节约,那么肯定会消耗变大,最终加在一起就会影响很大。所以,我们就应该学会勤俭节约和变废为宝。例如,我们超市会有很多纸壳箱子,这些废品我都会把它们收集起来,然后整齐地摞在一起,趁超市没有顾客的时候,我在用车子拉到废品收购部销售。虽然卖不多,可是由于废品多,那么一点一点累加在一起自然就会变得很多。总之,超市的废品很多,我们如果能够变废为宝,那么自然可以降低成本。而在水电方面也应该节省。比如说,夏天的时候,我们的冰箱和冰柜都会高速运转,而如果我们能够在这两样器具上进行制冷保护,那么也能够降低电量的消耗。最好的做法就是在冰柜上盖一个棉被,这样就可以降低耗电。由于经常翻开,也会影响到电量的消耗,所以就应该在冰点的上面写上价格,这样顾客购买的时候,就能够有所选择。

  零售店主 崔莺莺

  精细化管理也可以降低成本。我们的零售必须要精细化管理,因为做到了精细化管理,那么就可以减少损耗,同时也就降低了成本。具体地说就是,我会对超市的商品定期进行检查,通过检查,我可以及时地发现问题,并且能够及时地解决问题,这样就可以减小损耗。比如说,我香烟储存吧,由于旺季的到来,我就储存了一批香烟。可是天气潮湿,香烟就非常容易返潮,如果发霉,那么自然就会造成严重的损失。所以,我就时刻提防,采取了很多有效的措施进行预防。通过我的预防,的确保证了商品的质量,我觉得这样就降低了成本。此外,对于超市的一些新鲜商品,我们也应该做到精细化管理,勤于检查,自然就会发现问题,如果处理及时,那么就可以将影响降到最低,最终不至于产生更大的损失。对于一些即将过期的商品,我们也应该细心地检查,发现了及时清理,可以联系厂家或者是退换,或者是其他的做法。因为,如果流入市场,那么影响的可就是自己的口碑。到时候,我们就会很被动,进而影响了方方面面。因此,我们一定要从管理上降低成本。

  零售店主 邓鹏飞

  精简人员,自然可以降低成本。每个超市都有雇佣的人员,要知道这可是不小的开销。每个月我就得给他们开出五六七千元的费用,这真是不小的开支。有些时候,顾客少的时候,我就很着急,因为服务员做不了什么,可是还得开钱。然而忙的时候,并不多。有些时候,几个服务员就会互相推诿,严重影响了工作效率。考虑到这个问题,我就对她们进行了考核,让她们比赛,最终采取淘汰制。我最后减少了一个服务员,费用自然降低了一千多。而剩下的活计,我就让另外一个服务员负责,虽然工作增加了,可是我也给他加了工资,而他也非常高兴。因为自己多干了一点,可是收入也增加了。从此之后,他再也不推诿了,主动去干活,而我的销售也没有受到影响。所以,我们切不可因为一时的忙碌而过多地雇佣人员,人员多了就会相互推诿,最终影响了工作效率。

  总评:降低成本,是超市经营管理中永恒的主题之一,只有当我们站在顾客的角度为顾客节约每一分钱,才能为顾客提供更有竞争力的商品和服务,才是企业的价值所在,面对竞争,面临各类成本不断攀升的压力,超市经营者对成本的降低是无止境的,事实证明也是可以有所作为的。

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