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卷烟储存 远离“三源”
2018年02月06日来源:烟草在线作者:赵伟

  烟草在线专稿  在走访市场过程中,笔者无意发现,一家卷烟零售户将十几盒蚊香放在烟柜里。打开烟柜,能明显闻到蚊香气味。询问店主为何这样做?得到如此答复:货架紧张,没有地方放蚊香,只好和卷烟存放在一起。经笔者提醒不能这样“混搭”,店主才取出蚊香,放到其它地方。由此,笔者结合辖区客户卷烟储存的实际情况,归纳出以下“温馨提示”。

  远离气味源

  卷烟是专卖品,也是吸食品。既然是吸食品,就涉及到一个质量安全问题。在日常经营中,受经营面积和硬件设施等限制,一些零售户不重视卷烟安全储存,存在乱推乱放问题。有的将卷烟靠近腌制品或散发异味的小食品(又称垃圾食品),有的把卷烟和农药、化工产品放在一起,有的把卷烟放进厨房甚至卫生间,总是存放地点五花八门,在他们看来,卷烟“里三层、外三层”,包装严实,密不透气,不管放在哪里,也不会发生问题。其实,这种观点是错误的。首先,卷烟长期靠近气味源,就会串味,降低卷烟内在质量,消费者甚至怀疑是假烟或霉变卷烟。另一方面,顾客进店,如果发现卷烟和有异味物品放在一起,心里就会产生不适,消费欲望也将大打折扣。《烟草专卖许可证管理办法》对不予许可的情形,其中就包括安全因素。因此,卷烟储存要远离异味,特别是有毒有害气体,在这个问题切不可掉以轻心、麻痹大意。

  案例一:一位农村顾客孩子结婚,在街道一家干菜店购买了四十五条卷烟,店主王某有了生意,十分高兴,亲自开车送货上门。但户主是个细心人,拿起卷烟看了半天,提出退货。王某莫名其妙,连声三遍:“这是烟草公司送的货,条盒上有客户代码,绝对是真烟,假一赔十。”户主摇头说:“不看烟的条码,我闻到烟包上有糖蒜的味道。”听户主这么一说,他才恍然大悟:上个月进烟量大,库房紧张,没地方存放,他随意把烟放在咸菜缸的盖子上。一定是咸菜的气味进入烟包,产生异味。一番解释后,户主不再怀疑是假烟,但心里仍不满意。王某只得又跑一趟,换了卷烟,完成交易。“吃一堑,长一智”。从那以后,王某十分重视卷烟保存,还请人专门制作了一个放置卷烟的货架,所有库存卷烟放在货架上,远离气味源,再未出现顾客退货现象和问题。

  远离热源

  有的零售户老认为,卷烟霉变的主要原因,是由于地面潮湿引起的。其实,这只是一个因素。卷烟霉变除了受潮外,还与高温有关。现实中,如果把卷烟放在烈日下暴晒或靠近火炉、电暖气等发热源,卷烟也会发生霉变,这就是人们常说的干霉。一年四季,有的店主只顾自己的热冷,却忽视了卷烟的热冷。每到夏季,有的卷烟库房不通风、不透气,十分闷热,有的烟柜不遮阳,直接受到太阳照射。有的店主为了利用空间,竟然把卷烟放在厨房、床头,靠近煤气灶和电褥子。这些做法最容易造成卷烟干霉。所以,建议零售户保管卷烟要远离热源,避免卷烟“发热”导致霉变。

  案例二:烟酒店陈女士是一个喜欢干净卫生的人,每天开店前,总把经营场所、烟柜货架打扫的一尘不染,崭新如洗,顾客都喜欢到她的店买烟。但陈女士在卷烟储存上却不大注意,差点酿成火灾。有一年冬天,临近春节,她订购了了不少卷烟,堆满了库房,就连卧室也堆满了烟包。一天晚上,关了店门,她坐在床边一边看手机,一边用取暖器取暖。十点左右,突然停电了,她就上了床休息,却忘记关取暖器。凌晨一点,电又来了。天明起床后,她发现电暖气通红一片,依然开着,但旁边的烟包却遭殃了。烟包塑料纸有那种收缩变形,用手摸烟包,烫烫的感觉。幸亏人在店里,没有发生火灾事故。因为烟包被烤得变型,无法出售。陈女士只得低价卖给亲戚朋友。这件案例告诉我们:烟包不能乱推乱放,一定要远离热源。

  远离易燃易爆源

  有的商店销售烟花爆竹、杀虫剂、空气清新剂等商品。这些商品虽然有包装,也不会产生异味,但一旦发生事故,常常伴随爆炸、火灾,后果相当严重。卷烟本身就是可燃品、价值高,存放时一定要远离易燃易爆品。

  案例三:辖区有一家百货批发部,每逢春节就要购进不少烟花爆竹。按说这是危险商品,必须存放在安全地方。但店主自认为,如今的烟花爆竹十分安全,放在柜台、地面上,方便取货,不会发生危险。大年初五那天,一位亲戚的孩子在店里玩耍,趁大人不注意,点燃“电焊条”(一种产生火花的烟花爆竹),火化四射,结果烟包的侧面被烧成“麻子脸”,整条无法出售,店主只得将整条烟拆成零盒出售。虽然经济上未受损失,但销售时间拉长,影响到经营资金的正常周转。

  结语:总之,卷烟既是大众化商品,也是“店之娇子”。由于卷烟对储存温度和环境较为敏感,所以零售户要具备一定的卷烟安全储存知识。从实际情况看,超市、便利店、烟酒店在卷烟储存方面做得较好,批发部、食杂店和其他类商店做得不尽人意。根据发现的问题,笔者总结三点,希望引起零售户朋友注意:卷烟仓库要通风,温湿度要适中;远离异味危险品,卷烟最好放在架子上,离开地面,谨防受潮霉变;远离发热源,切记阳光不能直射卷烟。除此之外,在经营中,要随时检查卷烟进货日期,按照“先进先出”原则销售,谨防“旧货”积压,影响卷烟内在质量。

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