时刻“战斗”在店铺销售的第一线
2016年11月25日来源:烟草在线作者:冯炜

  烟草在线专稿  刘振刚的六福烟酒副食店位于县城的金沙江路口,邻近两个大型居民社区。开店七八年来,他的店铺生意一直顺风顺水,名气越来越大。而与之相距不足一百米的那家超市,店铺规模、经营品种都与六福烟酒副食店相差无几,前不久,却因为生意赔钱,经营不下去挂牌转让了。我与刘振刚是多年的朋友,在一次聚会时,我开玩笑地问刘老板:“你到底有什么秘诀,能把隔壁的新霞超市挤垮?”,刘老板笑着说:“哪有什么秘诀,我只不过在店里呆的时间多些罢了!”

  原来,这新霞超市的赵老板平时喜欢玩网络游戏,店铺刚刚开业时,赵老板每天上午在家打游戏,下午都会来守店,顺便查看销售日志、安排一下第二天的工作等,店铺生意还算不错。可后来,赵老板更加沉迷于游戏,在店里的时间越来越少,店铺平时就由雇佣的两个年轻的店员打理,每逢双休日,赵老板才到店里来打个逛。因为疏于管理,赵老板店铺的生意日渐萎缩。与赵老板不同,这些年,刘老板除了外出进货,其余的时间几乎都守在店里。由于店铺在公路边,灰尘多,刘老板就督促店员,每天必须对店内外进行两次全面清洁,做到一尘不染;他看到社区里有不少行动不便的空巢老人,就定期给老人打电话询问他们需要什么,然后派店员送货上门。刘老板的店面整洁明亮,商品价格合理,服务态度又好,给顾客留下了很好的印象。并且,在守店时,刘老板亲自收银,遇到附近社区的顾客来买东西,结账时三毛五毛的小零头,他干脆就舍去,这让顾客在心理上产生了一种得了便宜的快感。好多顾客都是绕过新霞超市,走远路到他家店里来购物的。

  赵老板和刘老板的经验与教训,很值得我们深思。

  每一位零售店主在开店初期都是非常敬业的,凡事都亲力亲为、思虑周全,但是在经营店铺一段时间以后,随着自己经营经验的积累,店铺生意的逐渐稳定,许多店主也变得“懒惰”了,觉得生意做起来就是这么简单,不用付出多大精力也能照顾好这个店面,于是渐渐对店铺疏于管理,甚至把店铺全权交给员工,等到经营出现问题,店铺难以为继的时候才追悔莫及。

  事实证明,店主亲自守店是提高店铺商品销量、聚集店铺人气的一个最行之有效的措施。店主守店,直接与顾客打交道,可以掌握最直接的市场资讯;有店主在店铺现场的监督,员工自然都会非常努力地工作,有利于销售业绩的提高;店主坐镇店铺,能及时处理一些棘手的琐事,迅速处理顾客的抱怨,提高店铺的声誉。

  一名优秀的零售店主应该时刻“战斗”在店铺销售的第一线,除了不断加强店铺管理,提高员工的素质,自己还要不停地琢磨生意,积极借鉴别家店铺成功的经验,再根据自己店里的实际情况,求新求变,制定出独到的经营策略,只有这样,才能最终赢得市场竞争的胜利。

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