中式卷烟发展存在的问题

  国家局“中式卷烟”战略提出之后,行业内从农业种植、特色原料、配方设计、加工工艺、企业管理、品牌文化等多方面进行了积极的研究探索,在“中式减害降焦”、“中药型卷烟”等方面取得了可喜的成绩。但是经过这几年的发展,“中式卷烟”战略的实施,仍然在统一性、专门性方面有待改进和提高。

 

  卷烟企业各自为战,没有形成“中式卷烟”研究发展的整体合力。“中式卷烟”战略的提出,是为了中国烟草应对国外卷烟竞争提出的发展战略,是从中国烟草行业整体高度提出来的竞争战略,是中国烟草行业整体的发展方向。各个烟草企业和研究部门在“中式卷烟”战略的指导下,积极进取,取得了一定的成绩。很多企业出产的卷烟都有自己的特点,都代表了各自企业对“中式卷烟”技术的研究成果,各个企业取得的成就,使“中式卷烟”概念的不断得以丰富和发展,为“中式卷烟”的发展进行了有益的探索。但从总体上看来,迫于生存的压力,单个卷烟企业对“中式卷烟”持续性的研究水平和研究能力毕竟是有限的,“中式卷烟”包含的烟叶原料、加香加料、卷烟工艺、品牌文化建设等多项核心要素研究的深入和体系化,不是单个烟草企业或烟草集团能够承担的,必须整合中国烟草整个行业的力量,结合各卷烟企业、研究院所各自的优势研究领域,从行业层面进行系统分工,才能不断丰富和完善“中式卷烟”的理念框架和技术水平。

 

  缺乏统一明确的产品特色,没有强势代表品牌。世界烟草之所以有美式卷烟、英式卷烟和日式卷烟,是因为有“万宝路”、“555”、“七星”等典型的代表性品牌,没有这些品牌,美式卷烟、英式卷烟和日式卷烟仍然客观存在,但不会有美式混合型卷烟、英式烤烟型卷烟和日式混合型卷烟之明晰的概念,或者说提到美式卷烟、英式卷烟或日式卷烟就首先联想到“万宝路”、“555”或“七星”,而联想不到其它品牌。从目前“中式卷烟”的概念来看,中式卷烟是一个比较宽泛的品牌群体概念,并没有突出的代表性品牌。但到目前为止,国内卷烟还没有哪个品牌能够成为象“万宝路”、“555”、“七星”那样的国际性代表品牌。因此,迅速培育出“中式卷烟”的代表品牌,是发展“中式卷烟”的必然需求,这也是国家局提出培育“两个十多个”的初衷,希望在十多个重点品牌中最终培育形成一个或两个有国际影响力的大品牌。

 

  尚没有形成完善一致的“中式卷烟”技术标准体系。“中式卷烟”概念比较宽泛,“独特香气风格和口味特征,有核心技术”含义到底如何,还不是特别清晰。美式混合型卷烟由烤烟、白肋烟、香料烟和马里兰烟按一定比例混合而成,香气特别、劲头较大;英式烤烟型卷烟原料类型相对单一,较高的糖含量和较低的烟碱使其烟气较柔和、口感舒适而且易于吸食;日式混合型卷烟是由美式混合型卷烟演变而来,配方中白肋烟的使用量较少,卷制过程中应用了过滤效率较高的滤棒过滤技术,使卷烟的混合香气特征明显减弱,又称为淡味混合型卷烟。那么“中式卷烟”又有何特征呢?减害降焦的程度如何界定?中药减害的理论依据如何?如何开发适宜消费者口味的加香加料技术?等等,这些理论体系和研究课题虽然在一定程度上已经有所进展,但目前仍然缺乏比较完善和系统的“中式卷烟”评价体系,这些都需要在“中式卷烟”发展中不断建立和完善。