福建中烟技术中心:技术创新永无止境

2006年7月,福建中烟工业公司技术中心(以下简称技术中心)正式成立。技术中心内设综合管理部、产品市场研究部、原料研究部、工艺研究部、基础研究部(中心实验室)等5个部门,主要负责产品工艺研发和维护、技术标准、烟叶资源、科技管理和科研开发等方面的事宜。同时鉴于工作场所限制及产品维护需要,在龙岩卷烟厂设置技术中心龙岩工作站。技术中心与福建中烟科技开发处合署办公。

为保证对龙岩、厦门卷烟厂技术资源的有效整合和优化,福建中烟工业公司制定了“四个统一”的目标,即统一技术资源管理和调配、统一卷烟产品研发和维护、统一原料研究和资源调配及统一科技管理和科技攻关。

技术中心的建成对于整合技术资源,提高运行效率,优化管理流程,做大做强福建卷烟工业具有重大的意义。

技术中心有效地整合龙岩、厦门两家烟厂的技术资源。坚持“以人为本、平稳过渡、不断优化”的原则上划技术中心人员。两厂技术中心原来共有131人,其中大专以上学历95人(硕士研究生12人),占72.52%,中级以上职称42人(高级工程师6人),占32.01%,其中行业级专家5人,全国烟草技术能手1人。在2005年国家局组织的年度评审中,龙岩、厦门两家烟厂技术中心各项指标靠前,分列第二、三位。这些力量无疑已经为福建中烟技术中心储备了可观的人力资源。

2007年4月,福建中烟工业公司成立了标准化技术委员会,对于今后更有效地宣传贯彻国家标准、行业标准和地方标准,建立并完善企业标准体系,提升企业生产、技术、经营、管理的标准化管理工作水平等具有重大的意义。

在2007年的“创新年”活动中,福建中烟组织专项攻关,力求在以下几个方面能够取得重点突破。一是开展中式卷烟特色工艺技术研究,主要是深入开展“七匹狼”产品分组加工、分组加料技术研究,进一步挖掘原料的内在潜能,改善和提高产品综合质量,充分体现产品的风格特征。二是开展中式卷烟制丝生产线自主创新研究。目前已经开展了精品“七匹狼”生产车间改造项目的论证工作。三是深入开展均质化加工技术研究,确保品牌异地加工质量。四是进一步进行减害降焦研究,维护消费者健康。五是加强卷烟保润增香研究,满足消费者吸味需求。六是加强烟叶原料研究,继续深入开展《福建清香型特色烟叶综合技术开发》项目研究,满足“七匹狼”卷烟对具有独特风格特征优质烟叶的需求。七是努力提高数字化产品设计技术研究水平。通过开展“数字化研发管理平台”项目建设,与现有信息化系统相结合,形成一个以科研为龙头、以市场为导向、以自动化生产为支撑,支持多生产点模式的技术研发管理平台。

在科技创新成果上,2006年技术中心获得发明专利授权1项,实用新型专利授权3项,5件专利正处在公告或受理过程中;2006年还完成了七匹狼(金)、七匹狼(枣红)、“七匹狼(金典)”、“七匹狼(庆典)”和国际金桥的开发工作,这些产品在上市后获得消费者的极大认可,大大优化了公司的卷烟结构。

福建中烟的核心品牌“七匹狼”,是中国驰名商标、中国名优卷烟品牌之一。2006年,“七匹狼”实现了跨越式发展,从2000年8万箱发展到54万箱,年均增长达到40%,一跃成为全国36种名优烟中增长最快的品牌之一。“狼烟”的高速成长并非偶然,在它的背后,有着强有力的技术和研发力量作支撑,有着持之以恒的技术创新作保障。

在市场取向中寻求创新支点

“七匹狼”品牌之所以在卷烟市场有了一片自己的天空,其中一个重要的因素就是以市场为取向进行技术创新,以不断适应变化的消费需求与外部环境。在技术中心,大家常常说的一句话就是:“产品开发只有市场说了算。”这也迎合福建中烟给技术中心所要求的“产品研发工作要贴近及深入市场,提高对市场的支持和服务力度”。为了深入研究消费者口味感受和变化并加速技术向市场转化的过程,技术中心确定了以“市场调研定方向、反复评吸求完美、市场征求再改进”为产品研发流程,与营销中心密切配合,从产品的包装到产品的质量,分解了很多能够反映消费者对卷烟产品关注点的指标,同时,技术人员与营销中心人员一起跑市场,不断地通过市场调查来了解消费者关注点的变化。

“市场走访是进行产品设计的第一道工序,我们在市场走访中不断加深对消费者需求的理解,在产品设计上实现与消费者的深度沟通;在产品研发过程中,技术人员主动吸纳和借鉴消费者的智慧,请部分消费者做‘设计师’,让他们提出对新产品的期望;当样品生产出来后,又让他们做‘鉴定师’,对样品提出建议,以便完善新产品的设计,满足消费者对产品的功能需求及心理需要。只有这样才能提高‘七匹狼’对于市场变化的敏锐度并且对市场的变化及时做出反应。”技术中心领导说,“在新产品上市前,从内在品质、包装设计到辅料应用,要进行几十次甚至上百次的反复修改或调整,以求找到直抵消费者内心感受的精准定位,‘金典狼’和‘庆典狼’的开发就是一例。”

2006年7、8月间,技术中心与营销中心联合组织“七匹狼”市场的调研活动,先后开展了数十次、近万人次的市场走访后,技术中心得到了6000多个基础数据,及时了解到“七匹狼”卷烟消费人群口味偏向“醇和”的市场趋势,为了适应和满足这种消费需求,技术人员进行“金典狼”和“庆典狼”的研发。

经过充分的市场调研和需求分析之后,设计师们经过数百次叶组配方试验和数十轮的改进,以及焦油、烟气、烟碱等4个数学模型的科学运用;福建中烟营销中心200多位成员对试制产品进行广泛的市场测试,365个日日夜夜的奋战……在发挥福建中烟整合资源和集体智慧的基础上,2006年12月下旬,“传奇”系列之一“金典狼”在福州、泉州、漳州、龙岩四地市盛装面世,其香气细腻、丰满柔和,口感更加醇和,余味富有甜感,纯净舒适,令人愉快和享受。

“金典狼”的诞生使“七匹狼”品牌进入了一个更高的境界,属于革命性的技术创新。“金典狼”一经投放市场,就受到了市场的认可,不到20天在福建省内四地市销量超过400件,“金典狼”成为了“七匹狼”家族的高端作品之一。

同时,技术中心加强“七匹狼”产品配套技术研究,改进产品内在缺陷,在不断将先进适用的新材料、新技术、新工艺应用到“七匹狼”品牌维护和研发之中,以集成创新进行了“七匹狼”新规格和系列的产品开发。2007年元月,福建中烟又推出了“庆典狼”。

实践证明,产品开发要服务于市场,适应市场不断变化的需要,技术创新要更高层次、更高水平地坚持“消费者至上”的观念,坚持研发贴近市场理念,使得“七匹狼”的技术含量不断提升、产品结构不断丰富,“七匹狼”也赢得越来越多的拥趸,赢得了更加广阔的市场发展空间。

在核心技术上突出创新平台

“品位源于品质,品质决定成败”,“突出创新”、“勇于创造”,龙烟人信奉这样的理念。

“突出创新”彰显的是一个企业的勇气,那么,“勇于创造”则更多地体现了一个企业的智慧,2006年,技术中心以“打造龙烟特色工艺,提高七匹狼产品市场适应能力”为主线,在开展特色工艺、工艺参数优化、烟叶原料基础研究、香精香料核心技术、生化技术研究等重点领域取得明显成效,有计划、有步骤地以突破关键技术为重点,努力构筑“七匹狼”卷烟品牌技术支撑体系。

特色工艺分组加工技术是卷烟加工技术理念的一次创新,被称为“卷烟加工方式的一次革命”,是实现过程精细控制、提升产品内在品质、降低生产成本的有效手段,更是打造“七匹狼”特色工艺的一个重要技术手段。2005年,“特色工艺分组加工技术”顺利应用在“白狼”、“红狼”、“白金狼”和“枣红狼”的基础上,2006年,技术人员先在“七匹狼(新枣红)”引入了“分组加料”研究为突破口,通过分组加工后对大小线松片回潮、润叶加料工序热风温度、切丝宽度、DCC+HXD、HT+KLK-G等工序进行单工序关键工艺技术参数优化,并应用混交设计方法进行组合试验,应用数据统计分析方法,得出各工序影响产品感官质量的重要影响因子和水平,并将优化后的工艺技术参数应用于实际生产中,建立分类加工平台,进一步实现“七匹狼”卷烟精细化加工,稳定提高“七匹狼”感官质量和风格。

特色工艺分组加工技术的研究和应用,不仅有效地解决了“七匹狼”感官质量问题,最大限度地发挥了工艺参数自动控制和调节的优势,而且稳步降低了产品焦油量,保证了“七匹狼”具有的特色风格,由此获得更大的发展空间。

烟叶原料作为烟草行业的战略资源,也是不可或缺的元素。2006年,技术中心加大科技投入,深入开展烟叶原料基础研究,增强烟叶原料工业可用性的支撑能力,开展部分替代进口烟叶项目及福建清香型特色烟叶综合技术开发的相关研究工作;为了突出产品特有的风格,龙烟在国内不同地区建立了烟叶原料基地,因地制宜地制定打叶标准,实现了烟叶的均质化加工,保证烟叶理化指标的合理性;进一步完善烟叶原料数据库,为建立龙岩、厦门两厂烟叶原料数据库共享平台奠定了基础;开展烟叶仓储和醇化技术研究、烟叶原料综合质量评价、选叶质量监督控制、烟叶委托加工管理、烟叶原料入库检验五个方面的创新,为“七匹狼”品牌倡导“原料至尊”创造了条件。

从技术改造到技术应用,再到技术创新。更关键的是,“创新”作为一种观念已深入人心,从而技术人员明确了一个观点:企业一定要拥有自己的核心技术,只有掌握核心技术才能使得品牌可以根据市场需求的变化对产品做出适时的调整和改进。

技术创新永无止境。不卓越,不罢休。

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