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科技“牵手”门店 这家烟草企业这样打造零售智能终端

2021年09月13日 来源:福建烟草网
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渠道,是烟草行业的立身之本;终端,是烟草行业最宝贵的战略资源。福建省三明市烟草公司以e福通终端信息管理系统为基础,引入人流识别和门店分区分析技术,前、中、后端数据相互支撑,打造智能终端,为企业决策、客户经营提供有力支撑,让商业企业决策、客户商品销售变得简单起来。

中枢:围绕e福通,建立信息收集、分析体系

e福通终端信息管理系统,是三明市公司智能门店的基石,借助其强大的店铺管理系统,能够系统地生成门店全商品档案。

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相关工作人员介绍,通过查询交易流水、库存报表,分析商品门店销售占比和研判未来销售走势,可以实现商品动销有效跟踪;设定商品的安全库存,当商品库存低于安全库存时,促发商品预警,告知客户及时补货,实现商品库存有效把控;将e福通门店纳入国家局、市局信息采集点,系统采集在销商品社会库存、市场价格等信息,分析市场需求状态,实现货源策略合理调整;查看各品类商品盈利贡献度,精准引进在销品类,减少低盈利商品对资金的占用,实现经营品类有效优化,等等。

在e福通的基础上,三明市公司将终端进一步划分为数字门店、智能门店、普通门店,其中数字门店1300家,统一e福通终端管理系统,收集进销存、市场价格、盈利率、移动支付、会员消费等数据;智能门店10家,除e福通功能运用外,同时配备客流感知仪、消费者感知仪、区域热力图感知仪等智能化设备,收集客流量、消费者信息、分区热 度等数据;普通门店若干家,以海晟POS2.0扫码系统为主要特征,收集商品动销基础数据。

前端:借助设备,将经营信息向消费信息延伸

如何利用数据辅助零售客户经营?这一直是商业企业悬而未决的难点和痛点。三明市公司率先选取2%的数字门店引进海康威视智能设备,实现对客流量、转化率、分区热度等综合分析。

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一是客流感知仪。在门店出入口安装客流感知仪,识别路过人流、进店人流、路过客流高峰时段、进店客流高峰时段分布,进而分析门店客流变动情况、进店率、转化率。二是消费者识别器。店内安装消费者识别系统,采集消费者的性别、年龄、进店时间、驻留时间、入店时段、生客和熟客等 基础数据。以时间点作为链接,打通消费者识别系统获取的数据和e福通销售数据对接,实现消费者识别数据和销售开单数据的一一对应。同时辅以人工标注消费者的职业、收入、性格等个性指标,丰富消费者的基础消费数据。三是区域热力图感知仪。使消费者的店内行动轨迹可视化,一眼识别消费者消费兴趣。以热度分析为基础调整商品的陈列和结构优化。

后端:建立闭环,辅助企业决策和客户经营

中枢和前段都配齐了,在整个“智能门店”的后端,是三明市公司与厦门海晟融共同建立的一整套数据处理系统。

一方面,通过营销一体化平台对接数字门店e福通数据。以集中扫码预警机制推动智能门店真实扫码,在营销一体化平台和e福通后台管理系统内设置集中扫码预警机制,自动监测数字门店扫码状态,例如后台发现5分钟内扫码10笔以上或结束营业前半小时内连续扫码20笔以上,则自动判定为集中/虚假扫码,向前台人员发出预警,暂停商品扫码功能,确保动销数据真实有效。以交易数据关联分析消费品类集中度。通过后台设定交易周期、商圈、业态、市场类型等查询条件,对不同智能门店的交易时间、交易品类等进行一键查询,自动分析消费高峰时段的品类集中度,研判出不同商圈店铺在不同时段的消费偏好情况、产品动销情况、产品盈利贡献度,进而提高货源投放的精准度,探索总结在不同业态、不同商圈下SKU数量与盈利贡献度匹配最佳组合方案。

另一方面,结合海康威视设备获取的门店客流数据和“e福通”销售数据,分析门店的进店率、消费转化率、不同类型消费者(生客、熟客)购买时段、产品偏好、消费档次等指标,协助客户掌握客流动向、高峰时段分布等情况。

“智能门店”课题研究,三明市公司实现了客户销售数据向消费者行为数据的有效延伸,打破了原本的“人”“货”“场”数据孤岛,将消费者在终端店铺的所有行为都以数据方式呈现,为系统性和数据化分析消费者行为奠定基础。

下阶段,三明市公司也将持续聚焦数据分析和数据运用环节,通过商品关联性分析、SKU管理、消费者评价模型等方式持续赋能终端。


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