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转变思路解决顾客过度品尝问题

2014年08月07日 来源:烟草在线专稿 作者:王洪莲
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  烟草在线专稿  说实话,经营中,什么样的顾客咱都会遇到,过度讨价还价的,顺手牵羊的,还有挑好商品又弃掉的……这些顾客的行为让店主们叫苦不迭,又无可奈何。

  我最怕顾客过度品尝店里的裸装食品。一次一位妇女领着孩子来店里,孩子看见店里各种形状的散装甜点,非要买,那个女的问我,哪里生产的?什么时间出场的?有没有合格证?我一一回答完了之后,那女的拿起一个小包装的饼干自己撕开开始品尝,第一个说不够甜,又捏了一个“蜜三刀”,吃了以后,又说太腻,第三个又拿起一个小酥饼跟旁边的孩子一起分开。

  说实话她品尝酥饼的举动让我有点心疼了,要知道一斤酥饼也就能称6块,6元一斤,叠算起来这一块就要一元钱,进货价是5.5元,卖一斤的利润才5角。这种举动搁哪个店主也会心疼的,但是为了不失去这个客源,我还是没吱声,但是这位顾客尝完之后,说这样的包装不卫生,跟孩子说等到大超市再买,说完领着孩子走了。

  为了避免这种事情发生,我换了裸装食品的包装,原来用纸箱,上面覆盖保鲜膜,现在换成了铁箱,上面有透明的玻璃盖子,上面放一个小碟,把那些裸妆食品切成一小块一小块,用牙签串上,旁边写一个小牌“xx饼干,价格:XX;欢迎品尝。”这样既能让顾客品尝到,又能解决顾客过度随便品尝。很快解决了这个问题。

  在经营中,我期盼现在的消费者能提高自己的购物素质。同样,店主们也要学会跟顾客相互换位思考,真正做到文明购物,让市场真正和谐起来!

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