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为增强食堂工作人员的消防安全意识，进一步检验火灾应急处置机制的有效性和可行性，近日，云南文山烟叶复烤厂组织开展食堂火灾事故应急演练。
演练模拟厨师做菜时不慎起火致食堂工作人员在灭火过程中右手中度烧伤，在场人员迅速拨打119，按流程上报事故情况，消防队员立即赶到事发地开展救援，并疏散逃生。食堂人员及消防队员反应快速，分工明确、紧密配合、处置有序，圆满完成了应急演练。
通过本次演练，让“安全生产第一”理念深入人心，相关人员进一步掌握了突然失火的处置流程和应急措施。
