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为加强食堂管理，引导干部职工反对铺张浪费，争做艰苦奋斗、勤俭节俭的传播者、示范者和实践者。江西铜鼓县烟草专卖局积极树立“节约光荣、浪费可耻”的观念，坚决杜绝舌尖上的浪费。
一是严格加强管理。专门召开专题会议，提醒干部职工杜绝铺张浪费的行为，充分发挥监督员的作用，每天负责食堂巡察检查，发现浪费行为及时提醒制止，采取“每周一通报、每月一讲评”的制度，倡导文明新风。
二是合理规划源头。合理规划食材采购数量，严格食材选购质量，妥善食材存储管理。分别从采购、菜种搭配炒制、剩饭处置和保管等各个流程入手，杜绝多买多采，控制成本，节约资源，减少食材损坏浪费。
三是把控用餐人数。以健康、节俭为原则，按照每天每顿报餐人数，适当适量合理备餐，防止食物浪费。在膳食加工环节，采取勤做、少炒的方式，灵活控制供应量，从源头杜绝食材浪费。
四是做好宣传教育。在食堂显著位置张贴节约粮食的宣传资料，摆放杜绝浪费的提示牌，倡导节约用餐、适量取餐、避免剩餐，积极引导干部职工增强节约意识，提倡“光盘行动”，营造爱惜粮食的良好风尚。
