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“一种雪茄烟叶醇化的方法”发明专利获公开

2022年12月19日 来源:国家知识产权局网站
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2022年12月6日,国家知识产权局公开一件由湖北省烟草科学研究院申请的发明专利:一种雪茄烟叶醇化的方法。

该发明提供一种雪茄烟叶醇化的方法,包括如下步骤,步骤1:将雪茄烟叶加水增湿至含水率为20%~30%,平衡16~24 h后,在温度25℃~30℃、相对湿度70%~80%、氧气浓度维持在30%~50%下发酵3~5天;步骤2:完成步骤1发酵后,降低氧浓度维持在20%~30%下发酵5~10天;步骤3:完成步骤2发酵后,充入氮气,使得氧浓度维持在5%以下,同时升高温度至35℃~42℃,发酵3~5天;步骤4:完成步骤3发酵后,停止充入氮气,改为充入二氧化碳,维持二氧化碳浓度为3%~5%,发酵1~3天;步骤5:完成步骤4发酵后,停止充入二氧化碳,改为充入氧气,维持浓度为20%~30%,温度25℃~30℃,发酵1~3天。据悉,用该发明处理后的烟叶,口感质量有较明显的改善,且醇化过程简单周期短,有很高的使用价值和经济效益。


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