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“一种基于再造烟叶增香提质的醇化方法”发明专利获公开

2023年12月08日 来源:国家知识产权局网站
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2023年11月14日,国家知识产权局公开一件由云南中烟工业有限责任公司申请的发明专利:一种基于再造烟叶增香提质的醇化方法。

该发明涉及一种基于再造烟叶增香提质的醇化方法,将罗平小黄姜研磨为>400目的粉末;将罗平小黄姜粉末与95%酒精按质量比1~1.5∶30~60混匀,制备生姜溶液;将再造烟叶切成烟丝并剪短混匀,按生姜溶液:再造烟叶烟丝=1.0~1.5∶10的比例,均匀喷晒于再造烟叶烟丝表面,用袋密封;将处理再造烟叶置于湿度65%~70%、温度22℃~25℃的恒温恒湿箱醇化45~60 d。据悉,该发明提供的再造烟叶相比传统再造烟叶,致香成分增加了莰烯、香叶醇、香叶醛、丁子香酚,有利于增加辛香;同时新植二烯含量显著增加,香气丰富性更好,综合感官质量较好。

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