“种是金、管是银、烘烤才是聚宝盆”。在今年特殊气候形势下,“含水量高烟叶、返青烟叶、底烘烟叶”给烟农在烟叶采收与烘烤上带来了“大难题”,为聚焦烟农难题,全面提升烟叶烘烤质量、降低烘烤损失、增加烟农收益，云南丽江市宁蒗县在同心烤烟专业合作社开展了一场形式多样、内容实用的烘烤培训，全县专业化烘烤队员、设备维修人员等65人参加培训。

“听说这次培训请了全市烘烤经验非常丰富的老师来讲课,不仅讲授理论知识,还安排学员亲自动手烤烟,安排老师给大家解答烘烤难题,我要报名去学习学习”。丽江市宁蒗县金棉乡拖脚村熊尺祖满怀期待。

(烘烤培训现场 刘静 摄)

理论学习强基础

“烟叶烘烤其实不难,只要把握好‘形与色’,做到形色协调,就能烤好烟”。此次培训邀请了丽江市烟草公司烘烤团队成员、玉龙县局(分公司)烘烤师李万秋老师,李老师从“走六步闯三关”三段式烘烤工艺、常见烤坏烟及原因分析、成熟采烤、分类编烟等方面给大家进行讲解,并结合今年特殊气候,对含水量高烟叶、底烘烟叶的采烤措施进行了详细介绍;县局(分公司)分管烟叶生产负责人对网格化烘烤管理工作作了安排,并对今年烟叶烘烤相关政策、烘烤队伍管理与考核办法作了强调说明;生产股人员从烤前检查与设备维护、密集烤房控制器操作、分类编烟装炉给大家作了培训;合作社技术人员从设备维修方面给大家进行了辅导。全面提升了参训人员理论水平。

(控制器操作测试 和镜芳 摄)

亲自动手显能耐

“队长,你看这炉烟,顶层烟叶已经基本全黄了,可以升温到42度了吧。”丽江市宁蒗县翠玉烟叶站烘烤队员何成武边观察烟叶边问道。

“你莫慌,烟叶子已经黄了,但是你看,叶片还没有塌架,说明排湿还不够点,再稳一哈,要注意变黄与失水要协调。”丽江市宁蒗县专业化烘烤队队长杨学华耐心解释道。

培训采用理论与实操相结合的方式,组织参训人员实地烘烤烟叶,亲自动手操作控制器、观察关键温度点烘烤目标、根据烟叶“形与色”变化情况灵活调整烘烤曲线,进一步提高了“走六步闯三关”三段式烘烤工艺的应用,增强了大家会看烟、能操作、敢指导的本领。

互助交流破难题

“李老师,我家去年的烟其他地方都烤得很好,就是顶层进风口那里叶耳朵全是绿的,这是怎么回事呢?”丽江市宁蒗县西布河乡烘烤队员金亩国家提出了自己百思不得其解的问题。

“这位同学的问题很典型,出现这种问题的朋友,你们回去看一下烤房最顶层的那根挂烟梁,看看梁离进风口墙面最顶端的垂直距离有没有10厘米,如果不足10厘米,烟挂上去的时候叶耳朵就是悬空的,风一直对起叶耳朵吹,叶耳朵就会绿了,所以,大家记得回去看看,距离不够的务必改造一下。”

话音刚落,丽江市宁蒗县金棉乡红星村烟农胡永亮又问道:“老师,我家是部分烟叶烘烤后会出现霉把头,这怎么解决呢?”

培训安排了老师答疑与烟农交流环节,大家对烘烤过程中遇到的困难和问题进行了深入交流分析,通过老师答疑、烟农之间互相交流学习,烘烤疑难杂症都有了破解之法。

(李万秋老师现场讲解鲜烟叶成熟度判定 和镜芳 摄)

考训结合检成效

为进一步夯实烘烤培训成效,组织参训人员进行理论考试与下部烟叶烘烤工艺曲线设定,检验参训人员培训效果。

“我今年第一年种烟,种了6亩,烟种下去就一直担心不会烤咋办,这次培训组织得太好了,烟熟不熟怎么看、怎么编烟、怎么装烟、温湿度怎么调、设备怎么维修等等老师都讲得非常详细,我一个没烤过烟的都学得会、听得懂,听说烘烤的时候还有专门的服务人员,遇到问题随时都可以联系他,真的是太好了,我悬着好几个月的心终于放下了。”丽江市宁蒗县大兴社区新烟农唐云祥满怀欣喜地说道。

宁蒗县烟草公司将紧紧围绕烟叶烘烤“减工降本、提质增效、烟农增收”目标,以烘烤队伍建设为抓手,以强化技术指导为着力点,以专业化烘烤、绿色烘烤为突破口,强化层级组织管理,严格目标任务落实,奋力答好为民服务的“民生卷”和烟叶生产“责任卷”。