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经营超市要“保鲜”

2014年12月17日 来源:烟草在线专稿 作者:柯欣燕
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  烟草在线专稿  广西桂平市的李甲鹏经营着一家小型超市,对于店铺而言,每一寸面积都是非常宝贵的。如何利用这宝贵的地方,创造出更多的价值,李老板可是动了很多心思的。

  商品陈列要保鲜

  超市的商品陈列与效益息息相关。她的心得是,做商品陈列不能“一劳永逸”,要时常“保鲜”,防止审美疲劳,让顾客每次都有所期待。

  李老板在超市的入口最显眼开辟了几块专用区域,用于陈列特价促销的商品。如果有促销活动,就把这些活动商品集中陈列在这几志专用区域,这样顾客进门的第一眼就能看到这些活动商品,有利于刺激顾客的购买欲望。不但促销有效果,超市的人气、利润都会有跟着提升。

  促销活动不是时常都有,这时的促销区域就改为陈列应季商品。既新鲜又实惠的时令水果和蔬菜、过年过节需要的糖饼、孩子开学需要的各类文具……让应季商品在合适的时间发挥作用。

  当然,除了这几块区域,其它商品在划分好的品类区域内陈列也不是一成不变的,要定期互相调调位置、换换形式,始终保持有变化、看得到新意。

  巧用橱窗 吸引眼球

  为了美化门面、更好地吸引顾客目光,从视觉上“扩大”店铺的面积,在装修店铺的时候,李甲鹏把门口的左面墙壁设计成了玻璃橱窗。

  考虑到橱窗并不是孤立的,是店铺的有机组成部分,所以橱窗的颜色与店招、柜台的颜色相一致。为了顾客能在夜晚就能远远地看到橱窗的效果,李老板还在橱窗四周加装照明灯,增大亮度。

  店铺经营以生活百货类为主,橱窗陈列的主题也与整店相一致。她把橱窗做了分区,先将靠近门口的一部分划为卷烟陈列区,把一排排的小盒卷烟整齐地展示出来;再把另一部分橱窗设计成散货玻璃柜,放置花花绿绿的饼干、糖果以及一些儿童玩具,使整个橱窗看起来色彩丰富,营造货品多而全的氛围。

  为了保持橱窗这个店铺“眼睛”的好形象,勤快的李老板每天都仔细地清理橱窗,尽量做到一尘不染,已销售的商品及时补充,保证展示的商品陈列整齐有序,给走过路过的顾客美美的视觉享受。

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