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盘点失误和妙招 少绕弯路好经营

2015年08月06日 来源:烟草在线 作者:冯长江
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  烟草在线专稿  零售是一个不断学习和进步的过程,在这条路上没有一成不变的方法与策略,很多人都是在不断地跌倒中爬起来的,而这些让我们跌倒的事例和所总结出来的经验就成了无价之宝。这种无价之宝是我们超市致胜的法宝,没有了这些,任何超市都不可能顺畅地发展。所以学会总结,就可以让自己少走很多弯路。将这些经营的妙招积累起来,那么我们的超市就可以取得成功。下面,我就结合自己的零售实践谈一谈自己的小妙招。

  夏季巧妙地防潮

  香烟这种商品非常特殊,怕晒又怕潮,经营起来又是有很多的条条框框,所以我们必须得高度重视。而夏天的季节里,香烟很容易发潮,如果香烟发了潮,肯定会影响到自己的收入。其实,只要我们能够细心,并且采用恰当的方式,那么就一定能够避免这个问题的。我的做法是,将家里的风扇全部拿出来使用,夏天的时候,超市里闷热潮湿,单纯地靠开门是不好使的,还必须得借助其他的设施。我们家里有四个风扇,我就都用上了,每天都不停地吹,不仅可以促进空气的流通,同时还可以降低室内的温度,空气流通快了,香烟就不会返潮,这个效果非常好。一直以来,我都这样做。可是,香烟如果一旦受潮、雨淋,就要迅速隔离,放在阴凉处用电风扇、空调吹干,避免发生霉变现象。而整条卷烟拆开后,要注意及时塑封保存,这样才能够保证香烟的本色。所以,夏天的季节里,我们广大的零售户一定要高度注意,切不可放松警惕,不管是未雨绸缪,还是临危不惧,都是一种能力的体现。能够巧妙地处理好这个问题,同样可以为超市增加收入。

  利用灯光吸引顾客

  以前,我们的超市只有两个灯管,倒是也能够看得清楚。因为我觉得这些都是没用的因素,顾客看好的是商品的质量和价格,因此不会关注这些没用的东西,可是事实上我的这个观点和想法是错误的。顾客到超市购物,喜欢去的是灯光明亮并且富有特色的超市,因为我们附近的一个超市对灯光进行了调整,他们的超市顿时有了品味,顾客的眼球被吸引了,所以到我们这里来的顾客就自然少了。那一刻,我非常着急。这可怎么办呢?也难怪顾客都去他家,因为从外面看,里面金碧辉煌的样子,看了就让人心动,我也必须得进行改变了。于是,我花了两千元钱从商店买回了三个吊灯,这些吊灯都是水晶的,样子非常好看,发出的灯光也是五颜六色。每到晚上,我就根据自己的需要,将超市内的灯光调成不同的颜色,每一种颜色都很有特色,都能吸引顾客。一位顾客说道:“我发现你们超市真是大变样啊,简直就像是宫殿一般,本来我不想进来,可是经不住诱惑,所以就走了进来。”还有的顾客说:“大哥,你们超市如今瞅着特别喜庆,和以前相比真是好多了,以前光线特别暗淡,购物心情也低迷,可是如今一走进来,购物的心情就变好了,看到什么都想买。”特别是我对香烟展柜的改变,我用一些霓虹灯进行了装点,在这些霓虹灯的照耀下,那些香烟变得五彩斑斓,很是吸引人啊。顾客一进来,自然就会被吸引。自从有了这个特殊的灯光之后,我发现来买烟的顾客增加了不少。我的收入自然是水涨船高啦。

  小小账本作用非凡

  很多店主的超市都没有账本,以前我也认为账本没有用,还得浪费很多时间,可是一段时间之后,我发现自己也不知道究竟赚了多少,赔了多少,因为每天都进货,卖货,很多时候,并看不出自己的盈利情况,同时自己对某些商品的销售也仅仅凭借卖货时的记忆而已,并没有准确的把握,这就会对我的销售产生一定的负面影响。比如说,由于没有记载,很多次,我的香烟已经断货啦,可是我还没有发现,等到发现之后再去订货,就已经不赶趟啦。后来,实在没办法,我就放了一个账本。主要就是记载每天的销售情况,有了这个账本之后,我觉得自己卖货有动力啦。因为每卖一次货,我都会记载,有的时候已经卖到了八百元,于是我就盼望着突破一千元。

  接着就开始做各种努力,或是利用手机发宣传或者站在门口迎顾客,这些都有一定的作用。而此外,更重要的是有了这个账本,我可以避免很多麻烦问题。因为有的时候,顾客认为我算错了账,于是就会回来找我算账。以前,我是说不清楚,因为没有任何记载。可是如今我再也不用担心啦,因为顾客的每一笔账我都会记录的。有一次,一位顾客来找我,说我账算错了,于是我就拿出了账本,仔细核对了一番,结果我没有错,错的是他,那一刻他才恍然大悟,原来自己忘记了回去的路上曾经买了其他的商品。而这个账本可以让我对一周的销售情况进行汇总,从而得出结论,自己的哪些商品卖得快,哪些商品卖得慢,以及制定新的方案。另外账本还可以对以后的销售进行指导,以为每个阶段的销售量都是以后销售的一个参照。比如,去年中秋节的时候,我的收入就非常高,有些商品销量特别大,那么今年我就会提前进行备货,避免出现断货的现象。所以,账本对我是一个很好的指导。如今,我的账本已经和我形影不离啦,拥有它,只有好处,没有坏处,希望大家也都能够尝试一下。

  利用微信进行营销

  不知不觉中,微信已经成为非常重要的一个交流方式,有人曾经做过统计,得出的结论是微信是人们沟通的首选。特别是WIFI,更是绝对多数人的钟爱。鉴于这种情况,所以我就在超市张榜公布自己的WIFI号码和密码,因为如今的顾客到哪里都是如此,第一件事肯定就是问有没有WIFI。另外有的顾客是陪朋友或者亲人来的,在朋友或者亲人购物的时候,他们很无聊,所以可以利用微信让自己度过漫长的时间。可以说,超市有WIFI已经成为一种趋势和潮流,如果哪个超市没有WIFI,顾客知道后都会觉得很落伍,可能也会影响到顾客的心情。顾客都喜欢猎奇,那么店主就应该与时俱进,利用微信赢得顾客的信赖与好评。除了这个之外,我还将一些顾客加为了微信好友,目的是等到我们超市有优惠的时候,可以及时地通知到大家。

  每当我们超市有了新的香烟品牌,那么我就会第一时间利用微信进行宣传,这种方式实在是太好了,既省时又省力,效率还高。能够迎合顾客的心理。由于我的超市经常会有一些促销活动,所以我就可以利用微信发布消息,有的顾客需要这种商品,那么利用微信的消息他就可以来购买,如果自己不需要,那么他就可以不用过来,避免跑弯路,既节省了顾客的时间,同时还做到了有针对性。比如说,我们的香烟那天正在搞活动,也就是免费品吸,我一发消息,果然吸引了几个附近没事的顾客,他们来了之后,我就分给他们一些烟,后来他们有一位竟然喜欢上了这种香烟,并且成为了我们的顾客。我的这个举措做到了与时俱进,同时让自己增加了收入,实在是一个好方法。

  信赖客户经理的指导

  香烟的客户经理实在是太有用啦,他不仅知识丰富,而且眼光犀利,能够迅速地捕捉有价值的信息,进而对我们的零售进行指导。我每天都不出门,所以对市场缺少一定的了解和认识,可是客户经理却见识广博,我的超市存在很多问题,自己却发现不了。客户经理来了之后,给我指了出来,可是我当时并不接受,我觉得他就是胡说,根本不实际,所以没有采纳。可是,人家采纳了,结果超市非常红火,而我的超市则日渐冷清,那一刻,我才认识到问题的严重性。于是,我不得不主动联系客户经理。可是他并没有生我的气,而是再次登门,对我进行了现场指导。他说我的陈列有问题,还有就是柜台有问题,我的销售方法也有问题,总之我有太多的问题。不过这次我认证听从客户经理的指导,我按照他的方法进行了改变,柜台和陈列都好办,而促销方法他告诉了我几个,像给顾客送赠品,给顾客积分,这些效果都不错。顾客反响特别好,一位顾客说:“我觉得你的超市大变样啦,看起来很不错啊,我就喜欢到这样的店铺来买烟,其实我们买的不仅仅是烟,还是心情啊。”这位顾客的感悟实在是深刻,总之,顾客多了,香烟的销售也就提高了,而我的收入自然也就增加。从那以后,我特别感激客户经理,我特别希望他来,每一次都能给我带来惊喜。

  结语

  俗话说人非圣贤孰能无过,诚然如此,我们不可能没有错误。重要的是我们能够在失误中总结经验教训,让自己绕过弯路,从而走上康庄大道。所以,我们就应该不断地总结自己的经验教训或者学习其他人的零售方法,不断地丰富自己的视野和思路,这样才能够真正实现零售的突破。盘点经营小妙招,才能少走绕弯路,这就是我的零售经验。

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