烟草在线专稿　　人们常说：“酒香不怕巷子深”。就拿食杂店来说，二十多年前的城镇，一里地见不到一个食杂店，老百姓过节过年时买点花生、水果、甚至酱油醋都要拥挤排队。而现在是一里地有十几家食杂店，原来的一家客源分流到十几家。过去烟草零售户间距100米内不发第二家许可经营证，现在相邻5米新开店都可以办烟草零售许可证。特别是电商的快速发展，已经冲击到了零售业的各个领域。特别是最近，马云在杭州开无人超市的消息更让我们零售业户感到不安。如果这种经营模式真的能在全国铺开，带给我们零售户的无疑是一场关店的灾难。好在经过一段时间的实验，可以看出无人超市目前在我国全面开店的时机还不成熟，已经开业的杭州无人超市已经经营无力而关门大吉了。虽然杭州的无人超市模式现在不能在全国蔓延，但是也为我们零售业户敲响了警钟，提醒我们零售人在这种情况下，如何改变经营方式，转变经营理念；如何踏平前进的路上的坎坷，这是我们每个零售人需要认真思考的问题。我认为，零售商和电商各有其发展优势，我们零售商就要进一步发挥地理优势和人缘优势，做到人无我有、人有我优，以不变应万变，以变应变，就一定能够在零售发展的夹缝中开辟一条宽广的生存之路。

　　如何在夹缝中求生存？古人云：“三十六计走为上计”而我们零售户，决不能在激烈的市场竞争中一走了之，躲避关门是下策，迎难而上，主动出击才是上策。主动出击，就需要我们零售业户在经营中善于运用一些技巧。积自己十八年多的经营经验，总结出三方面的经营技巧与大家分享：

　　一是在经营中善于运用语言沟通技巧。俗话说“来的都是客，全频嘴一张”由此可见语言沟通的作用何等重要。我们经营者视顾客为上帝，那么上帝进店来了，我们必须笑脸相迎，热情的打招呼，例如顾客进店来要买的商品没有货，要耐心的向顾客解释缺货的原因，告诉顾客什么时间会有货，对年长者要有礼貌，问候语要加上叔叔、大娘、大哥大嫂的尊称，对年龄小的要叫小朋友不能顾客进店来带搭不理的，次数多了，就会冷了顾客的心导致客源外流。

　　二是在经营中善于运用心理暗示技巧。这个技巧有点像三十六计里的欲擒故纵。这也是我们自己日常购物时运用烂熟的技巧。我们到商场购物、在挑选衣物的时候为了压价，常常看好了一件衣服又故意嫌价高不买，然后选了很多再回来问店主，这件衣服要是减价给我我就要了不然就不买了，其实心里想的就是想买这件衣服。同样我们在售货中也要掌握顾客这种心理，当看到顾客有想买某种商品得意愿时，可以介绍这款商品售的如何快，买的人都说好，暗示顾客这是畅销品，再不买就没了，机不可失，通过心理暗示，销售出顾客犹豫买还是不买的商品。

　　三是在经营中善于运用商品陈列技巧。顾客进到店里，首先看到的是你的商品陈列，食杂店经销的主要商品是烟酒糖茶，那么，零售食杂店商品陈列的重点商品也就是烟酒了。所以，烟酒的陈列要醒目，最好在顾客一进门处设立烟酒专柜，让顾客一进门就眼前一亮，看到要买的商品。我家就是在进门处设立了铝合金的玻璃烟柜，顾客进门附身就能看到玻璃展示柜里摆放的80多个品牌的烟品，对面的货架上摆放着成条的烟品和各种白酒、果酒，很方便顾客选购。店里经营面积宽敞的零售店，还可以拜访地堆等商品陈列，运用好商品陈列，对于促进商品销售会起到很大作用的。