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新的一年零售店铺如何经营?听听零售户怎么说!

2019年01月21日 来源:烟草在线 作者:刘国文
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  烟草在线专稿  新年来临之际,国家烟草专卖局党组书记、局长,中国烟草总公司总经理张建民发表了新年贺词。贺词中,张局长对2018年的烟草工作给予了充分肯定,他说:“2018年是我国发展进程中极不平凡的一年,全行业坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,认真学习贯彻党的十九大精神,认真贯彻落实党中央、国务院重大决策部署,围绕年初全国烟草工作会议确定的目标任务,谋划行业高质量发展战略和思路,行业改革发展取得积极成效,各项工作再上新台阶。”对新的一年,张局长提出了新的要求。他指出,2019年是新中国成立70周年,是全面建成小康社会关键之年,做好全年工作至关重要。新的一年,我们要紧紧抓住烟草行业总体运行向好的窗口期,坚持“总量控制、稍紧平衡”调控方针,调整好库存、总量和结构,进一步优化运行状态,加快经济结构优化升级,提升科技创新能力,深化改革开放,加快绿色发展,千方百计变压力为加快推动高质量发展的动力。作为零售户,要紧紧把握张局长新年贺词的精神实质,增强信心,埋头实干,让自己店铺的经营,特别是卷烟销售再上一个新台阶,提高一个新水平!

  零售户吴老板:打造靓丽零售终端,提振顾客购买欲望

  新年要有新气象,新年要有新形象。店面如脸面,打造靓丽终端对零售户而言有着非常重要的作用。试想,当我们和一个相貌端正,衣着得体的人交谈交流时,心情是愉悦的,这是因为美丽的外表能够在第一时间吸引眼球,留下良好印象。所以,打造良好的终端,会对店铺的经营加分,有助店铺销售。

  在新的一年里,我会把打造靓丽终端作为自己店铺的一件大事,从细节入手抓好零售终端建设。一是自身形象上水平。零售户的自身形象,就是一个很好的展示窗口,自身形象的好坏决定着顾客是否购买,直接影响着店铺的销售额。所以,在2019年的经营中,我会注意穿着干净得体,说话文明亲切,待客热情大方,处处尊重顾客,时时关爱顾客,赢得顾客的好感。注重店铺内部的购物环境。橱窗玻璃做到一天一擦,店铺牌匾经常清洗,始终保持焕然一新,货架商品外包装做到一尘不染,天天擦拭,给顾客一种新上架的感觉,让顾客看了有购买的冲动。始终以良好的精神状态和热情的服务态度去对待顾客,让顾客感到舒适,从而激发消费者的购买欲望。

  二是商品陈列出特色。商品陈列是促成终端销售的机会之一。调查表明:顾客最后作出购买决定87%取决于商品陈列的科学性与显眼度。新的一年,我会在商品陈列上谋心思、下功夫,通过特色独具的商品陈列,传达出商品的艺术感和感染力,达到美化店面、刺激消费者的作用。商品要丰富、整齐。陈列在柜台的商品必须做到丰富多彩、品种多样,尽可能地把同一类商品的不同品种都展示出来,这样不但能扩大顾客的选择面,同时也可以给顾客留下一个商品丰富的好印象。商品陈列勤更换,多变化。多么精彩的陈列,时间长了也会出现视觉疲劳。必须随着季节变幻、节庆店庆、店铺促销等营销节点,及时进行调整,以保持顾客的新鲜感。商品色彩合理搭配。主推商品要位置显要、饱满度高;辅助商品合理衬托,不喧宾夺主。并通过灯光渲染、音乐烘托,为展台增添色彩,给商品增加诱惑。

  零售户田老板:积极培育卷烟品牌,挖掘顾客消费潜力

  品牌培育是卷烟销售的重要组成部分,品牌培育成功与否直接影响店铺的卷烟销量。在“稍紧平衡”的供货策略下,畅销烟没有充足的货源,销售过程中容易出现断货,营业额也会受到“拖累”。畅销烟自然是抢手货,但是要经营好卷烟生意,还要在新品培育上下功夫。

  新的一年,在卷烟品牌的培育上,我准备从三方面下工夫。一是关注新品卷烟的动向。每当有新品卷烟上市时,积极主动地向客户经理索取宣传单页、宣传画等,从中了解和掌握新品卷烟的有关情况,如产地、口味、焦油量、风格理念等,加强与客户经理的沟通交流,对新品卷烟的相关知识做到心知肚明,有的放矢。在向顾客推销时,加强情感沟通,多和顾客拉拉家常,说几句贴心的话。通过和顾客聊天、交流,了解顾客的个人性格、文化背景、吸食喜好、经济收入等情况,有针对性地推销新品卷烟。

  二是因人而宜巧推销。在掌握、了解新品卷烟卖点的基础上,就要为新品卷烟寻找合适的顾客,合适的卷烟卖给合适的顾客群体,做到因人而宜,看人下菜碟。我的店铺所处的地理位置比较占据优势,附近是几个比较有特色的小吃店和烧烤店,每天来这里吃饭和吃烧烤的大多是年轻人。现在的年轻人大多爱时尚,比较容易接受新鲜事物。我就把那些包装精美、价格适中、口感好、有特点的新品卷烟推销给他们,通过免费让他们品吸,定期组织烟民座谈会,提高新品卷烟的知名度,让顾客接受并喜欢上新品卷烟,为自己店铺的卷烟销售攒足后劲。同时,还会注重新品卷烟的陈列样式,通过精美展示,制造出卷烟视觉冲击效果,把消费者的目光吸引过来。当然,在推销过程中不能操之过急,更不能显现出迫切售卖的表情和心理,以避免顾客反感。

  三是善用赠品引客来。在培育新品卷烟上,我的思路是用赠品把顾客的目光吸引到新品卷烟柜台上来。我购进一批精美的打火机,用透明胶带粘在新品卷烟上,凡购买新品卷烟的顾客自然就会得到一个精美的打火机。同时,我把烟草公司搭赠的小纸抽和一次性纸杯摆放到新品卷烟旁边,凡购买整条新品卷烟的就会得到两包小纸抽或者一包纸杯。我相信,这样搭配的赠品一定会吸引顾客的目光,从而打开新品卷烟的销路,提升店铺卷烟的销售业绩。

  零售户刘老板:突出店铺经营特色,满足顾客多种需求

  在日趋激烈的市场竞争中,许多店铺经营没有特色,没有创新,不能引起顾客的兴趣。因此,只有突出店铺的特色经营,才能独具慧眼地发现商机,为自己的店铺带来无限生机和活力。

  突出店铺特色,要有新意、有看点。2019年,我将在店铺门前的LED显示屏上,定期推出特价商品和降价处理信息。比如许多家庭主妇比较关心每天鸡蛋的价格,我就打出特价鸡蛋价格,我打出的价格总比其他店铺里便宜一角钱,以此来吸引顾客。同时,滚动显示每天的天气预报,不定期推出一些幽默笑话,让顾客开心一笑。突出店铺经营特色,就要做到店面环境整洁干净,一尘不染;商品陈列错落有致,美观养眼;店铺经营以人为本,守信践诺。开店做生意,平淡无奇不足以吸引顾客,与众不同才能赢得顾客青睐。

  突出店铺特色,要满足顾客的多种需求。开店前,我曾经在县里的酱菜厂里上班,腌制酱菜是我的专长。开店后,我也曾经腌制过一些酱菜,顾客吃了都说好,并且还让我拿出来卖,后来我就又腌制了很多,每年都拿出来一些来出售。许多顾客感叹,现在买到放心的绿色食品太难了。2019年,我将多腌制一些酱菜,满足顾客的需求。过去我店里售卖的黄豆芽和绿豆芽都是从市场批发,顾客在购买时担心在生发过程中添加增粗剂、无根豆芽素以及防腐剂、漂白剂,对身体有害。我自己生的豆芽,虽然样子不好看,但是属于绿色食品,吃起来放心。另外,新的一年,我会围绕“农”字大做文章。我有一个亲戚在村里承包了一些土地种树,并用网子围起来在树林里养土鸡、种蔬菜。那些“土鸡”、“土鸡蛋”、“农家菜”可是县城居民的最爱。我已经和亲戚联系好,他的土鸡、土鸡蛋、农家菜,有多少我要多少。我相信,这些特色经营,一定能够吸引顾客进店,带动店铺里其他商品的销售。

  突出店铺特色,要做到差异化经营。在硝烟四起的商战中,多元化发展、跨界经营已经成为店铺必备的利器。要树立“人无我有,人有我优”的经营理念,由“千店一面”向“一店一品”转变,从“我能为顾客提供什么”向“顾客需要什么”转型。进行差异化经营要熟悉店铺周围消费群体的购买心理、消费习惯和消费特性以及经济收入等,然后根据这些情况做出相应的差异化经营,发挥店铺的优势,打造自己的差异化经营特色,赢得顾客的信任与信赖。要善于寻找和创造自身的独到之处,特别是与大商超的差异化经营,不仅仅体现在营业时间上,在商品品类和服务形式上也要有所不同,在经营中做到“人无我有,人有我全,人全我优”,充分发挥出自己的店铺特色,在激烈的竞争中赢得一席之地。

  结语:

  莎士比亚的《暴风雨》中有一句话:“凡是过往,皆为序章”。新的一年,面临日趋激烈的市场竞争,作为一名零售客户若想在激烈的竞争中顺利发展,就要刷新自我,从“新”做起,进一步提升终端形象,培育店铺发展后劲,突出店铺经营特色,补齐自己经营中的短板,按照国家局张建民局长在新年贺词中号召的那样“一棒接着一棒跑,一锤接着一锤敲,以永不懈怠的精神状态和一往无前的奋斗姿态”,为自己的店铺注入新的活力,再创新的辉煌。

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