烟草在线专稿　　我有两个哥哥、一个弟弟，如今我们的孩子也都长大成人了，周末的时候就会相约到爸妈家去，每到这个时候，妈妈给我们张罗一桌好饭好菜。所以在我们这个拥有十几口人的大家庭里，母亲是最操劳的，她天天既要照看店铺又要为我们做子女的操心。母亲整天不知疲倦地为我们这个家忙碌着，一年到头无论春夏秋冬酷暑严寒母亲总是早早地打开店门，清理卫生，然后做早餐。

　　夏天来临，炎热难耐，母亲总是想方设法给我们防暑降温。妈妈听别人说夏天喝冰镇冷饮能有效地降低身体温度，防止中暑，所以我们每次回到母亲身边，客厅的桌子上总是放着几碗冰镇绿豆汤，是用来给我们消暑解渴的。

　　店旁还有一个白瓷桶，里面盛满母亲熬制的绿豆汤，周围的顾客口渴了就来上喝一碗，是免费的冷饮。当我喝着刚加了冰糖的绿豆汤，顿时一股凉意布满周身，绿豆汤淡淡的冰凉清甜，沁人心脾，回味无穷。品尝着母亲制作的冰镇冷饮，精神振奋，心情愉悦，干起活来不觉得热了。

　　如今，每到夏天我们全家已经养成饮用绿豆汤消暑的习惯了。店里的冰糕，饮料都是卖给顾客的。什么也比不上母亲的那碗绿豆汤。我喝着它感觉是最幸福的事情。

　　其实幸福有时候真的很简单，冰镇绿豆汤的制作也很简单。

　　1.绿豆适量，洗净，用冷水泡半小时，再用清水冲洗干净。

　　2.加清水大火熬，待绿豆开花，脱壳，用勺子撇掉绿豆皮。

　　3.转入小火继续熬，直至绿豆翻沙，很快酥烂成汁即可。

　　4.将冷却后的绿豆汤放入冰箱冷藏一小时。

　　5.取出冰镇绿豆汤即可品尝。根据个人口味或加冰糖，获加少许食盐都可。因为夏季人体出汗多，钠损失，体乏，倦怠，易中暑。故绿豆汤加食盐有凉血解毒的功效。

　　母亲说：夏天常喝绿豆汤，可美容保健，防止中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、烦渴等症，一碗冰镇绿豆汤，满满的都是幸福的味道。

　　我喜欢妈妈的绿豆汤，那里面有妈妈的爱心！